saláta krumplisaláta

Hagymás vegyes saláta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg burgonya
1 db lilahagyma (vagy vöröshagyma)
3 db kovászos uborka
2 közepes db piros kaliforniai paprika
10 dkg majonéz
1.5 dl tejföl
0.5 dl kovászosuborka-lé
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

318

Kalória

4.4g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

235.5g

Víz

22.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

125g burgonya

72 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
30g kovászos uborka

5 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
25g majonéz

134 kcal
38g tejföl

74 kcal
13g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
100g majonéz

535 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1270 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

34g burgonya

20 kcal
6.1g lilahagyma

2 kcal
8.2g kovászos uborka

1 kcal
31.3g piros kaliforniai paprika

7 kcal
6.8g majonéz

36 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
3.4g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
235.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1555 micro
β-crypt
470 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.6 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
261 mg
Vas
5 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
690 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
941.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
566 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
6222 micro
β-crypt
1881 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1270 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük.
Az uborkalevet, majonézt, tejfölt, fűszereket összekeverjük.
Ha a burgonya megfőtt, meghámozzuk, és karikára vágjuk.
A mártásba keverjük az apróra vágott hagymát, paprikát, uborkát és a burgonyát.
Fél napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Vendégségben már többször ettem ilyen salátát, és mivel nagyon ízlett, elkértem a receptjét. Aztán amikor Frank Júlia Hagymáskönyvében kerestem valamit, megtaláltam, és rájöttem, hogy ez az a recept. Kicsit módosítottam rajta, az almát paprikára cseréltem, kapor helyett pedig petrezselymet tettem bele. Plusz a tetejére szórtam lenmagot.