Kiflikrumpli-saláta uborkával

Name: Kiflikrumpli-saláta uborkával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kifliburgonya 4 nagy db; 0 közepes db Kígyóuborka; 0 közepes db Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Ecet nagyon erős ecet; 1 tk Só azaz ízlés szerint; 3 ek Cukor azaz ízlés szerint; 2 ek Olívaolaj; 6 dl Víz ca.; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Marti48

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kifliburgonya (4 nagy db)
0.5 közepes db kígyóuborka
0.5 közepes db póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek ecet (nagyon erős ecet)
1 tk só (azaz ízlés szerint)
3 ek cukor (azaz ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
6 dl víz (ca.)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

203

Kalória

3.3g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

377.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

167g kifliburgonya

96 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g ecet

1 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
200g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 203 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

500g kifliburgonya

289 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g ecet

3 kcal
7g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
600g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

34g kifliburgonya

20 kcal
13.6g kígyóuborka

2 kcal
6.8g póréhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0.5g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
40.8g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1107.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
925 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
377.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 203 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3323.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
128 mg
Vas
5 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
2774 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1133.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
531 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A krumplit hajában megfőzzük. Míg lehűl, hajszálvékony karikákra vágjuk a pórét. A fokhagymát pépesítjük.
Meghámozzuk az uborkát, hosszában kettévágjuk, ék alakban kivágjuk a belső, magos részét, majd keresztbe fektetve vékonyra szeleteljük.
A salátalé hozzávalóit elkeverjük. (Ezt ízlés szerint lehet elkészíteni, a megadott mennyiség támpontnak számít). A felvágott pórét, uborkát és a fokhagymapépet belekeverjük.
A kihűlt krumplit meghámozzuk, szintén vékonyan felkarikázzuk, hozzáadjuk a többihez, és ízlés szerint megborsozzuk. Hűvös helyen tároljuk.