húsételek tejszínes húsok

Hagymás-tejszínes pulyka

Talina

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg pulykahús (lehet mell, combfilé, de csirkéből is jó)
5 dl főzőtejszín
2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek sertészsír
2 dl víz

gyors
magyar

753

Kalória

67.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

641.1g

Víz

262.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

250g pulykahús

288 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
138g újhagyma

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykahús

575 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1504 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

29.7g pulykahús

34 kcal
29.7g főzőtejszín

39 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
16.4g újhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
11.9g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
389 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
469 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
641.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
134.5 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3664.1 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
777 mg
Vas
8 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1554 mg
Nátrium
938 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
520 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1892 micro

Összesen 1504 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra, a húst falatnyi kockákra/csíkokra vágjuk. A fokhagymát, újhagymát vékonyan felszeleteljük.
A zsírt megolvasztjuk (olajjal, olívaolajjal helyettesíthető), a vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Rátesszük a húst, nagy lángon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral szórjuk. Pici vizet öntünk alá, majd lefedjük, és alacsony lángon készre pároljuk a húst. Szükség esetén a vizet pótoljuk.
Amikor a hús már puha, omlós ("omlósz"... XD ), rálocsoljuk a tejszínt, és elkeverjük. Közepes lángon forrásig melegítjük. Ekkor szórjuk bele a szeletelt fok- és újhagymát. A tejszín sűrűsödéséig forraljuk. Ilyenkor még lehet pótolni, ha valamilyen fűszert kevésnek érzünk. Összeforraljuk.
Masni (farfalle) tésztával, tetején szárított snidlinggel szórtan tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hagyma és a tészta egyaránt gyengénk a Párommal. A gyorsaság pedig kiemelt szerepet játszik a főzési szokásainkat tekintve. Több munkahely = kevés idő. :) Ezeknek a kritériumoknak megfelelendő - ez lett a hűtőben pihenő pulykacomb filéből.