húsételek tejszínes húsok

Hagymás mustáros csirkemell

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Audrey

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g mustár

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g mustár

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
28g vaj

201 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 1235 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

43g csirkemellfilé

52 kcal
0g mustár

0 kcal
32.5g vöröshagyma

12 kcal
2.7g vaj

19 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.6g fehérbor

8 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
196.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.8 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2003.8 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
236 mg
Vas
3 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
786.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
419 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1235 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 teáskanál mustár
2 nagy db vöröshagyma
2 ek vaj
2 ek napraforgó olaj
4 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl fehérbor (elhagyható, vízzel helyettesíthető)

Elkészítés

Vágjuk vékony szeletekre a csirkemelleket, majd sózzuk, borsozzuk őket.
Serpenyőben melegítsük fel a vajat és olajat, és ebben süssük át a hússzeletek mindkét oldalát (kb. 3-3 perc), majd szedjük ki őket egy tálra.
A visszamaradt zsiradékon pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a 2 dl vízben elkevert mustárt, majd a fokhagymát. 1 dl vizet helyettesíthetünk fehérborral is, ha szeretjük és van otthon.
Fedő alatt 15 percig pároljuk az egészet, majd törjük át a hagymás szaftot. Keverjük hozzá a tejszínt, tegyük vissza a szaftba a csirkemell szeleteket és forraljuk össze még pár percig.
Találjuk főtt rizzsel, burgonyapürével, krokettel vagy bármilyen tetszés szerinti körettel.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16175
Feltöltés dátuma: 2014. január 05.

Ajánló

Tálalhatjuk rizzsel, burgonyapürével, krokettel vagy bármilyen körettel, amit szeretünk. Aki nem ehet tejszínt, vagy elfelejtett venni, elkészíthető anélkül is, úgyis nagyon finom. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Audrey 71 recept

Ez a recept egy régi kedvenc, amiről az elmúlt egy-két évben megfeledkeztem, de most rábukkantam, és nagy örömünkre ismét elkészítettem. :) Aki szereti a hagymát, próbálja ki, nem fogja megbánni! Az eredeti recept szerint a hagymát össze kellene törni, miután megfőtt, de én szeretem ilyen darabosan, úgyhogy én ezt a lépést kihagytam, ezért látszanak a képen is a hagyma darabkák.