Hagymás krumpliágyon sült, baconbe göngyölt töltött tarja

Name: Hagymás krumpliágyon sült, baconbe göngyölt töltött tarja
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéstarja 2 szelet; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt tarja kb. 5 vékony szelet; 10 dkg Paprikás szalámi; 1 kis db Vöröshagyma apróra vágva megy a töltelékbe; 20 dkg Sajt fele a töltelékbe, fele a tetejére szóráshoz; 0 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kk Fokhagymapor; 12 szelet Bacon; 15 dkg Burgonya kb. 3-4 kisebb db; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Libazsír; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Salátakeverék; 4 ek Joghurtos salátaöntet

2adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hús+töltelék

40 dkg sertéstarja (2 szelet)
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt tarja (kb. 5 vékony szelet)
10 dkg paprikás szalámi
1 kis db vöröshagyma (apróra vágva megy a töltelékbe)
20 dkg sajt (fele a töltelékbe, fele a tetejére szóráshoz)
0.5 kk só
bors ízlés szerint
0.5 kk fokhagymapor
12 szelet bacon

köret

15 dkg burgonya (kb. 3-4 kisebb db)
1 közepes db vöröshagyma
2 ek libazsír
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

saláta

10 dkg salátakeverék
4 ek joghurtos salátaöntet

1767

Kalória

95.9g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

141.4g

Zsír

467.1g

Víz

329.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

hús+töltelék

200g sertéstarja

372 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g füstölt tarja

90 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
100g sajt

352 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
102g bacon

401 kcal

köret

75g burgonya

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
15g libazsír

135 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

saláta

50g salátakeverék

7 kcal
36g joghurtos salátaöntet

79 kcal

Összesen 1767 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

hús+töltelék

400g sertéstarja

744 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
100g paprikás szalámi

493 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g sajt

704 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
204g bacon

802 kcal

köret

150g burgonya

87 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g libazsír

270 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

saláta

100g salátakeverék

13 kcal
72g joghurtos salátaöntet

158 kcal

Összesen 3535 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

hús+töltelék

23.7g sertéstarja

44 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
5.9g füstölt tarja

11 kcal
5.9g paprikás szalámi

29 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
11.8g sajt

42 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
12.1g bacon

47 kcal

köret

8.9g burgonya

5 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.8g libazsír

16 kcal
5.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

saláta

5.9g salátakeverék

1 kcal
4.3g joghurtos salátaöntet

9 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
141.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5503.7 g
Cink
10 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
738 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
3566 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
467.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1024 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 1767 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.8 g

Zsír

Összesen
282.9 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11007.4 g
Cink
21 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1476 mg
Vas
9 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
7131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
934.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
826 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2048 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1241 micro

Összesen 3535 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
652.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

hús+töltelék

Alaposan megmossuk a húst. Először a hússzeleteket alaposan kiklopfoljuk, majd megszórjuk sóval, borssal és fokhagymaporral, és félretesszük pihenni.
Megpucoljuk a krumplit és a vöröshagymát. Apró kockákra vágjuk a füstölt tarját, paprikás szalámit, vöröshagymát.
Az előzőleg felaprított hozzávalókat tálba tesszük, és reszelünk rá sajtot, ezt az egészet összekeverjük.
A krumplit karikákra vágjuk, és a karikára szelt hagymával együtt a tepsi aljára halmozzuk, sózzuk, borsozzuk, és rakunk alá 2 ek. libazsírt.
A hússzeleteket kiterítjük, belehalmozzuk a reszelt sajtos tölteléket, és feltekerjük, majd baconbe tekerjük.
A tepsi aljára halmozott krumplira rakjuk a töltött húst, öntünk alá egy kis vizet.
Fóliával borítjuk, és közepes fokozaton 1-1,5 órán át sütjük. Majd sajttal szórjuk, és magasabb fokozatra kapcsolunk.
Friss salátával tálaljuk. Jó étvágyat. :)