Habos padlizsánkrém

Name: Habos padlizsánkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 100 g Tejföl; 2 ek Majonéz; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kdnoncso

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
100 g tejföl
2 ek majonéz
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

129

Kalória

2.6g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

194.4g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
25g tejföl

50 kcal
6g majonéz

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
100g tejföl

198 kcal
22g majonéz

118 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

86.2g padlizsán

20 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
2.4g majonéz

13 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
194.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
755.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
777.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, és úgy, ahogy vannak, betesszük az előmelegített sütőbe egy órára sülni. Akkor jó, ha megráncosodik a bőre, és az sem baj, ha lesül az alja.
Miután hűlt egy kicsit és már nem olyan forró, levágjuk a kalapját, és lehúzzuk a vékony héját.
Ezután villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk, és belenyomjuk a fokhagymagerezdeket. (Érdemes kissé meghűlve is megkóstolni a fűszerezést, mert más íze van melegen.)
Hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt, jól összekeverjük. Ízlés szerint adhatunk még hozzá néhány csepp szezámolajat, olívaolajat, magos mustárt vagy citromlevet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet Eszti barátnőmtől kaptam, hogy egy időgazdálkodás tréningre készítsem el a képződőinknek. Osztatlan sikert aratott akkor is, és azóta még számtalanszor, nem lehet abbahagyni. Még a húgomnak is ízlett, pedig ő nem eszik zöldséget. Aki teheti faszénen grillezve készítse el, állítólag úgy még istenibb.