Habos-epres édesség

Name: Habos-epres édesség
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 45 g Tejszínhab por; 1 kg Eper; 3 ek Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 ek Porcukor

4adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
45 g tejszínhab por
1 kg eper
3 ek cukor
1 kávéskanál fahéj
1 ek porcukor

540

Kalória

17.8g

Fehérje

83.6g

Szénhidrát

14g

Zsír

272.7g

Víz

270.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
150g tej

84 kcal
11g tejszínhab por

57 kcal
250g eper

75 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 540 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
600g tej

336 kcal
45g tejszínhab por

229 kcal
1000g eper

301 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2157 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

14.9g tojás

19 kcal
2.7g cukor

11 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2g vaníliás pudingpor

8 kcal
27.1g tej

15 kcal
2g tejszínhab por

10 kcal
45.2g eper

14 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
994.6 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
327 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.6 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
272.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 540 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3978.3 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1307 mg
Vas
11 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1300 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
334.3 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1090.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
916 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1721 micro

Összesen 2157 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát apró darabokra tépkedjük; egy tálba lerakunk belőle egy sort.
Az epret -ha nagyon nagy szemű, összevágjuk- rátesszük a piskótára, majd fahéjas cukorral megszórjuk.
A pudingot a szokásos módon 1/2 l tejjel és 3 ek cukorral megfőzzük. A habport 1dl tejjel keményre verjük. Amikor a puding picit hűlt, a habot belekeverjük.
Ezzel a krémmel öntjük le az epret, és folytatjuk a rétegezést. A tetejére piskóta kerül, és arra a krém.
1-2 óra hosszára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 7 p

Édesanyámtól származik a recept -gyerekkoromban nagyon sokat készítette eperérés idején. Ő már sajnos nincs köztünk, de a kertben ugyanúgy érik az eper, mint annak idején, és mivel a kisfiamnak (is) nagy kedvence ez a gyümölcs, most már én készítem ezt a finomságot!