Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habkönnyű túrós süti

Habkönnyű túrós süti
Habkönnyű túrós süti
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a süti egy másik netes receptoldalon jött velem szemben még régebben, egy bizonyos Vass Lászlóné receptje, akinek azóta imába foglaltam a nevét. :) Nemrég sárgabarack mellé kerestem valami könnyű, túrós desszertet, és megcsináltam. Eddig akárki kóstolta, nem győzte dicsérni, így felteszem ide is (egy icipici változtatással), mert pont ilyet nem láttam még itt. :D

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Bármilyen idénygyümölcsöt lehet rá tenni, de szerintem akár a tésztába is keverhetünk mazsolát, más aszalt gyümölcsöt vagy süthető csokicseppeket is. Én felezett sárgabarackot tettem a tészta tetejére, majd mikor kihűlt megszórtam porcukorral. Az eredeti recept a sütéshez azt írja, hogy a tepsit helyezzük egy nagyobb, vízzel töltött tepsibe, és úgy süssük. Én ezt elhagytam, és simán sütöttem, de lehet úgy még finomabb. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túró és a tejföl legyen szoba hőmérsékletű, a vaj pedig puha, mikor elkezdünk dolgozni. Keverjük őket jó alaposan össze. Ha a túró nagyon darabos, előtte botmixerrel pépesíthetjük, vagy szűrőn átpasszírozhatjuk. Ehhez az egyveleghez adjuk hozzá a tejet, a citromlevet, a citromhéjat, a vaníliát és a tojássárgákat.
  2. Keverjük össze a lisztet a csipet sóval és a szódabikarbónával. Majd ezt is adjuk hozzá a túrós masszához, és keverjük alaposan el.
  3. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg teljesen kemény nem lesz a massza.
  4. Óvatosan forgassuk bele a cukros fehérjehabot a túrós masszába, vigyázzunk, hogy ne törjön össze.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 60 percet sütjük. (Elvileg 160 fokot ír, az én brutál sütőmben 130 °C légkeverésen, de ez másoknál kevés lehet.)
  • sütési hőfok: 160°C
  • tepsi mérete: 46x32x4 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 10 805
elküldve: 3
receptkönyvben: 98
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

bbarbye

Mióta szakács: 2014.04.14.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós sütemény, tejfölös-túrós süti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cica1967
Cica1967 Mon, 2017-07-17 21:00

Pont ezt a receptet kerestem, imadom, no meg azt is, hogy alig van benne liszt! Baraklekvarral is isteni! Koszonom!

327
tehéntúró 200 g
tejföl 90 g
vaj 50 g
tej 60 ml
tojás 6 db
finomliszt 80 g
citromlé 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
cukor 100 g
1 késhegynyi
vaníliaaroma 1 teáskanál
szódabikarbóna 1 késhegynyi