r
Nosalty Logó

Habkönnyű túrós süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
bbarbye
Habkönnyű túrós süti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 328 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1963 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 212 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    618.3 g
  • Cink
    87 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    68 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    150 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.5 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    40 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    148 mg
  • Retinol - A vitamin:
    152 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    247 micro
Összesen 328 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    81.3 g

Zsír

  • Összesen
    101.6 g
  • Telített zsírsav
    52 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1241 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.7 g
  • Cink
    525 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    516 mg
  • Vas
    406 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    1127 mg
  • Nátrium
    902 mg
  • Réz
    20 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    177.2 g
  • Cukor
    113 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    458.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    918 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    50 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    242 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    167 micro
  • Kolin:
    889 mg
  • Retinol - A vitamin:
    909 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1481 micro
Összesen 1963 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    133 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.9 g
  • Cink
    56 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    44 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    97 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.1 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    99 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    26 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    159 micro
Összesen 212 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túró és a tejföl legyen szoba hőmérsékletű, a vaj pedig puha, mikor elkezdünk dolgozni. Keverjük őket jó alaposan össze. Ha a túró nagyon darabos, előtte botmixerrel pépesíthetjük, vagy szűrőn átpasszírozhatjuk. Ehhez az egyveleghez adjuk hozzá a tejet, a citromlevet, a citromhéjat, a vaníliát és a tojássárgákat.
  2. Keverjük össze a lisztet a csipet sóval és a szódabikarbónával. Majd ezt is adjuk hozzá a túrós masszához, és keverjük alaposan el.
  3. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg teljesen kemény nem lesz a massza.
  4. Óvatosan forgassuk bele a cukros fehérjehabot a túrós masszába, vigyázzunk, hogy ne törjön össze.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 60 percet sütjük. (Elvileg 160 fokot ír, az én brutál sütőmben 130 °C légkeverésen, de ez másoknál kevés lehet.)
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Tepsi mérete: 46x32x4
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 83
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 11810
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 19.

Ajánló

Bármilyen idénygyümölcsöt lehet rá tenni, de szerintem akár a tésztába is keverhetünk mazsolát, más aszalt gyümölcsöt vagy süthető csokicseppeket is. Én felezett sárgabarackot tettem a tészta tetejére, majd mikor kihűlt megszórtam porcukorral. Az eredeti recept a sütéshez azt írja, hogy a tepsit helyezzük egy nagyobb, vízzel töltött tepsibe, és úgy süssük. Én ezt elhagytam, és simán sütöttem, de lehet úgy még finomabb. :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Habkönnyű túrós süti
bbarbye 9 recept

Ez a süti egy másik netes receptoldalon jött velem szemben még régebben, egy bizonyos Vass Lászlóné receptje, akinek azóta imába foglaltam a nevét. :) Nemrég sárgabarack mellé kerestem valami könnyű, túrós desszertet, és megcsináltam. Eddig akárki kóstolta, nem győzte dicsérni, így felteszem ide is (egy icipici változtatással), mert pont ilyet nem láttam még itt. :D

Hozzászólások (1)

Cica1967

Pont ezt a receptet kerestem, imadom, no meg azt is, hogy alig van benne liszt! Baraklekvarral is isteni! Koszonom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek