sós süti töltött kifli

Habkönnyű sós kifli Gabimamitól

Gabimami58

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
2 db tojás
150 g kefir
1 dl napraforgó olaj
60 g cukor
1 csipet só
1 dl tej
50 g élesztő

A krémhez

20 dkg margarin
3 dkg só

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
1 ek köménymag (vagy más mag)

761

Kalória

17.2g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

38g

Zsír

56.4g

Víz

85.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
19g kefir

11 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
13g tej

7 kcal
6g élesztő

7 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
4g só

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g sajt

44 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
110g tojás

138 kcal
150g kefir

92 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g élesztő

53 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
30g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 6089 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

46g finomliszt

167 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.6g kefir

5 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
5.7g tej

3 kcal
2.9g élesztő

3 kcal

A krémhez

11.5g margarin

82 kcal
1.7g só

0 kcal

A tetejére

3.2g tojás

4 kcal
5.7g sajt

20 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2020.2 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
1565 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
137.4 g

Zsír

Összesen
304.1 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16161.3 g
Cink
16 mg
Szelén
338 mg
Kálcium
1170 mg
Vas
14 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1832 mg
Nátrium
12522 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
693.5 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
450.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
2122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 6089 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
928.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
720 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, abba morzsojuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, a cukrot és meleg tejet öntünk rá, kissé állni hagyjuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk. 4 cipót formálunk belőle.
Majd egyenként 30 cm-esre, kör alakúra nyújtjuk őket, félretesszük, egyet hagyunk csak a lisztezett gyúródeszkán, melyet a jól kikevert margarinkrémmel megkenünk és ráfektetjük a másik lapot. A széleit egyenletesen igazítva összenyomkodjuk. Majd 12 cikkre vágjuk és feltekerjük kifli formára, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, de ne túl szorosan. Ugyanígy járunk el a másik két tésztánkkal is. Két tepsivel van belőle.
Majd kissé felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és a tetejére őrölt köményt szórunk. Aki nem szereti, el lehet hagyni is. (De bármilyen magokkal szórhatjuk meg.)
Tölthetjük bármilyen másízű krémmel is, gombásan, paprikás szalámis vajkrémmel, és még sokféle mással is.
Előmelegített sütőben, teljes lángon 30 perc alatt készre sütjük.