Sült tojáshab

Name: Sült tojáshab
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szobahőmérsékletű 6 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Cukor a forma kikenéséhez

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db tojásfehérje
1 csipet só
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek cukor (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

145

Kalória

6.6g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

53.4g

Víz

10.8g

Koleszterin

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

60g tojásfehérje

31 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g vaj

36 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 145 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

240g tojásfehérje

125 kcal
0g só

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g vaj

143 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

70.6g tojásfehérje

37 kcal
0g só

0 kcal
17.6g cukor

68 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 145 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.5 g
Cink
0 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
213.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. Egy magasfalú kerek tepsit kivajazunk, beszórjuk cukorral.
A tojásfehérjét kis sebességen elkezdjük verni, amikor már habos, hozzáadjuk a sót és fokozatosan gyorsítjuk a sebességet. Kanalanként rászórjuk a cukrot, végül a vaníliás cukrot. Ezután néhány percig még verjük, addig, míg a hab kifényesedik.
Kanalazzuk bele a sütőedénybe, ha van puha műanyag lapátunk, akkor azzal.
Helyezzük a sütőbe úgy, hogy az alsó részben legyen, ne a közepén.
Addig sütjük, amíg egy hurkapálcikát ledugva az oldalán, nem ragad rá semmi.