Gyümölcsös tejberizstorta

Name: Gyümölcsös tejberizstorta
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 1 csipet Só; 12 dkg Rizs; 15 dkg Porcukor; 22 dkg Meggy; 1 csomag Tortazselé piros; 2 dl Habtejszín; 12 g Zselatin; 0 dl Víz

Alkonyat

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
1 csipet só
12 dkg rizs
15 dkg porcukor
22 dkg meggy
1 csomag tortazselé (piros)
2 dl habtejszín
12 g zselatin
0.5 dl víz

gyors
magyar

257

Kalória

4.9g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

45.4g

Víz

27.8g

Koleszterin

816mg

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
15g rizs

54 kcal
19g porcukor

73 kcal
28g meggy

12 kcal
2g tortazselé

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g zselatin

5 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
120g rizs

430 kcal
150g porcukor

581 kcal
220g meggy

99 kcal
12g tortazselé

41 kcal
200g habtejszín

584 kcal
12g zselatin

40 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2055 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

39.6g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
9.5g rizs

34 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
17.4g meggy

8 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1430.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
746 mg
Vas
6 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
305.1 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
363.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1645 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 2055 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tejet a sóval felforraljuk, beleöntjük a megmosott, lecsepegtetett rizst, és puhára főzzük. Az elpárolgott folyadékot vízzel pótoljuk.
Mikor kész lefedjük, hogy teljesen magába szívja a maradék folyadékot, majd hagyjuk hűlni.
Belekeverjük a porcukrot.
Egy szögletes hosszúkás formát folpackkal kibélelünk.
A meggyet megmossuk, kimagozzuk, és jól lecsepegtetjük (tegyük papírtörlő közé, hogy a benne lévő nedvesség jó része leivódjon).
A tortazselét a leírás szerint elkészítjük (a tasak tartalmához hozzáadunk 3 csapott ek cukrot, és felöntjük 2,8 dl vízzel, majd az első forrástól számított 1 percig főzzük, 10 percig állni hagyjuk, időközben megkevergetjük).
A kibélelt forma alján elterítjük a meggyet, majd ráöntjük a tortazselét, és hűtőbe tesszük dermedni.
Közben a tejszínhabot kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a rizses masszába.
A zselatint hideg vízben megduzzasztjuk, majd egyszer felforraljuk.
A rizses masszából veszünk ki pár kanállal, és elkeverjük a zselatinban, ezzel lehűtjük, majd az egészet hozzáadjuk a masszához, jól eldolgozzuk, és egyenletesen ráöntjük a zselére, majd visszarakjuk dermedni a hűtőbe.
Tálra borítjuk.