Gyümölcsös fordított torta

Name: Gyümölcsös fordított torta
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Narancs; 1 dl Narancslé; 6 db Tojássárgája; 25 g Zselatin; 9 ek Cukor; 2 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Habtejszín; 0 dl Víz; 20 dkg Háztartási keksz; 2 db Citrom; 10 dkg Szőlő

Salamon Csilla

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db narancs
1 dl narancslé
6 db tojássárgája
25 g zselatin
9 ek cukor
2.5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
4 dl habtejszín
0.5 dl víz
20 dkg háztartási keksz
2 db citrom
10 dkg szőlő

870

Kalória

20.7g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

296.5g

Víz

436.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

62.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

195g narancs

67 kcal
25g narancslé

12 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
6g zselatin

21 kcal
23g cukor

87 kcal
63g tej

35 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g habtejszín

292 kcal
13g víz

0 kcal
50g háztartási keksz

210 kcal
85g citrom

13 kcal
25g szőlő

17 kcal

Összesen 870 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

780g narancs

268 kcal
100g narancslé

47 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
25g zselatin

84 kcal
90g cukor

348 kcal
250g tej

140 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
50g víz

0 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
340g citrom

52 kcal
100g szőlő

66 kcal

Összesen 3474 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

31.5g narancs

11 kcal
4g narancslé

2 kcal
4.8g tojássárgája

16 kcal
1g zselatin

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal
10.1g tej

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
16.2g habtejszín

47 kcal
2g víz

0 kcal
8.1g háztartási keksz

34 kcal
13.7g citrom

2 kcal
4g szőlő

3 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
253 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
296.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
221 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 870 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.7 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3007.7 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1013 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
857 mg
Nátrium
931 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
408.2 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1186.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1650 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
434 mg
D vitamin:
354 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
1120 mg
Retinol - A vitamin:
1541 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
822 micro
β-crypt
884 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2251 micro

Összesen 3474 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Az egyik narancs héját lereszeljük.
A narancsokat és a citromokat megpucoljuk, felkarikázzuk, és meghintjük 2 ek. cukorral. Lefedjük, és néhány percet állni hagyjuk, majd leszűrjük a levét.
A tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd felöntjük a forró tejjel.
Belekeverjük a vaníliás cukrot és lereszelt narancshéját, majd addig főzzük, míg puha nem lesz.
Felverjük a tejszínt. Fél deci meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, majd összekeverjük a tojássárgájával.
Egy kerek tálat folpackkal kibélelünk, majd az alját és az oldalát végigrakjuk a lecsöpögtetett narancs- és citromkarikákkal. Szőlőszemeket teszünk a karikák közé.
Beleteszünk egy réteg krémet, majd egy réteg narancslében mártogatott kekszet.
Ezután ráöntjük a megmaradt krémet, végül befedjük a keksszel.
Lefedjük fóliával, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap egy tálcára borítjuk, és a fóliát eltávolítjuk róla.