Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyrosos csirkemell fokhagymás dresszinggel

Gyrosos csirkemell fokhagymás dresszinggel
Gyrosos csirkemell fokhagymás dresszinggel
58 perc / előkészület: 25 perc főzés: 8 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régóta vártam olyan lehetőségre, hogy igazán nagyon görögös ízt kapjak az otthoni főzéskor, nem csak étteremben, mert a háromszori görög nyaralás megtette a hatását: fantasztikusan szeretem az ottani ételeket, a színeket, az illatokat, az embereket, a hangulatot, a zenét, az eget, a napot és a Tengert! Remélem, sikerül egyszer még visszamennem oda, ill. a családommal, és megmutathatom, hogy milyen csodálatos helyek vannak a Földön, például Athén és a kis szigetei. Nagyon hiányzott egy tisztességes nyaralás, az idén szinte végig szakadt az eső a Balatonon. Görögországba menni nem tudunk, meg nem is lehet, hisz jön a suli, de a reklám alapján gondoltam, megidézem a régi szép emlékeimet. Igaz, burgonyával ettük ott, és bárányt, de hát ez van, ........És sikerült! Hátha egyszer sikerül újra az álmom? Addig meg ezt a receptet elkészítve, ide varázsolom a csodás nyaralások emlékeit. (Boldogult lánykorom szép emlékei!)
Elvileg 6-8 fő ehet ebből az ételből, de a fiam maga kitesz 3 embert meg mi hárman, és így jön ki 6 fő. Tehát így számoljatok.
A család szerint finom volt, és kérik újra, de akkor burgonyával próbálkozok, és azt mondták, benne vannak egy ilyen nyaralásba is a tengerparton.
Mennyit tesz egy recept? Örülök!!

hozzávalók / 6 adag

A húshoz és a dresszinghez

A tésztához

A tálaláshoz

ajánlat

A hús és a dresszing mellé burgonyát is készíthetünk, héjában főve-sütve, burgonyapürének, ahogy a család szereti.
De az is lehet, hogy a burgonyát kisütjük, és pitába csavarva a húst, a sült burgonyát, a paradicsomot és az uborkát meg a fokhagymás dresszinget, feltekerve tálaljuk!
Jó étvágyat hozzá! Az tuti, akkor még ott kinn finom görög bort ittunk hozzá, akinek van ilyen, tegye meg (én már nem ihatok). De azzal együtt fantasztikus volt. Jó próbálkozást!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A filét vékony csíkokra vágjuk. Egy tálba tesszük a 7-8 ek olívaolajat, beleöntjük, és összekeverjük a Gyros alappal. Beleforgatjuk a húsdarabokat, és legalább 10-12 percig pihentetjük.
  2. A dresszinghez egy másik tálba öntjük a 3 doboz görög joghurtot, és beleöntjük az 1 tasak fokhagymás dresszing részt, jól elkeverjük, lefedve hűtőbe tesszük.
  3. Felteszünk forrni olajos, kissé sós vizet, és ha forr, kifőzzük benne a tésztát.
  4. Amíg a hús pácolódik, és a hűtőben összeér a fokhagymás dresszing, egy kis tálban összekeverünk 2 ek olívaolajat, 10 dkg jó minőségű puha vajat, kicsi sót, kicsi frissen őrölt borsot és a finomra vágott petrezselyemzöldjét (ebbe fogjuk beleforgatni a makarónit).
  5. A kifőtt makarónit (főzése 8-9 perc) leszűrjük, a jénaiba tesszük, és a vajas -petrezselymes keverékkel óvatosan átforgatjuk.
  6. Lábasba teszünk 1 ek olívaolajat és a pácolt húscsíkokat, és állandó keverés mellett szép lassan átpirítjuk, aztán 4-5 percre lefedjük, hogy párolódjon. Majd újra levesszük a fedőt, és lepirítjuk, ha nincs leve, jó. A hús 25 perc alatt kész.
  7. Tálaljuk a tésztát, a húst, a fokhagymás dresszinget.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 15 650
elküldve: 3
receptkönyvben: 214
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

görög pácos csirkemell joghurtos szósszal, makarónival, csirkemellcsíkok görög fűszeres pácban, fokhagymás joghurttal-zöldségekkel,

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Jxuydit
Jxuydit Sun, 2015-01-11 14:27

Ma ez volt ebédre, az egész családnak ízlett :) Köszi szépen!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2015-01-12 21:22

Kedves Jxuydit!

Nagyon örülök neki, köszönöm, hogy ezt a receptet kipróbáltad, és ízlett is.

Nagyon boldog új esztendőt kívánok, sok finom étel elkészítését, sütik sütését kívánom . :)

Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2012-04-11 13:19

Kedves vadgalamb77!

Remélem, sikerül és ízleni fog.:-))
Szép napot és közelgő hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

doggma
DoGGma / doggma Sat, 2010-09-11 11:39

Azt hiszem megelőztek, már egy ideje gondolkoztam ilyesmin. :) Nagyon jól néz ki, tudom, hogy finom lesz, ha megcsinálom. :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2010-09-08 09:30

Kedves Ramóna! Igazán köszönöm, remélem , hogy ízleni fog.A recepteken meg rajta vagyok, főzök-sütök-alkotok.Remélem, nektek is ízleni fognak majd.Szép napot!Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2010-09-06 08:53

Kedves era! Nagyon köszönöm kedves szavaidat, igazán nagyon jól esik!Igen, a családom a fő mozgató erőm, őmiattuk és értük, amit csak tudok."Alkotom" a recepteket, remélem, érdemesek lesznek az elkészítésre, háziasak, mert ezt szereti a család, és ehhez, van úgymond tehetségem és lehetőségem.Reménykedek abban, hogy sikerül majd ellátogatni a családommal, az én mesés országomba,városomba,Athénba.Addig is, itthon próbálom meg, az életemet, életünket olyan kellemessé tenni, amilyen szép és érzelmes, és nyugodt pillanatokat ott átéltem.Felejthetetlen!A szavaid, meg nagyon kedvesek, nem is érdemlek meg ennyi jót!Éva-Anyóca

Szabó Ramóna
Ramonika / Szabó Ramóna Tue, 2010-09-07 21:36

Kedves Éva-Anyóca! Egyetértek Erával mindentéren. Csodálatosak a receptjeid, már megint egyet kiszúrtam magamnak, amit el fogok készíteni még a héten és az a: Gyros-os csirkemell lesz. Remélem minél több gusztánál-gusztább recepttel fogsz még minket elvarázsolni.:D Üdv.R.

illesera
illesera Sun, 2010-09-05 21:27

Kedves Éva-Anyóca!
Csak ámulok és bámulok, úgy ontod a jobbnál jobb recepteket! Tetszik, hogy minden recepted olyan családias,házias, látszik, hogy imádod a családodat, és ellátod őket minden földi jóval ! Nagyon rokonszenvesek a hozzászólásaid is a többiek receptjeihez ,na meg a story-jaid is,fantasztikus, hogy mennyire tudsz lelkesedni egy-egy jó ötletért! Ez a recid is nagyszerű így olvasva is, ki fogom próbálni, mi is szeretjük visszaidézni a nyaralásaink emlékeit!:)))
Kívánom neked , hogy sikerüljön az álmod, és még sok-sok finomságot ehess családoddal együtt a világ minden táján!!!!!!!!!!
Remélem, még sok jó recept van a tarsolyodban, és meg is osztod velünk!
üdv
Era

1185
csirkemell filé 120 dkg
olívaolaj 8 ek
gyros fűszerkeverék 40 g
görög joghurt 375 ml
0 ízlés szerint
tészta 100 dkg
olívaolaj 2 ek
vaj 10 dkg
2 csipet
bors 2 csipet
petrezselyem 1 csokor
olívaolaj 1 ek
paradicsom 4 közepes db
kígyóuborka 1 közepes db
petrezselyem 0 ízlés szerint