r
Nosalty Logó

Gesztenyés álom

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Nagyné Racsek Renáta
Gesztenyés álom
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A vaníliás krémhez

A gesztenyés alaphoz

A száraz alaphoz

A babapiskóta előkészítéséhez

A díszítéshez

Összesen 881 kcal
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A vaníliás krémhez

A gesztenyés alaphoz

A száraz alaphoz

A babapiskóta előkészítéséhez

A díszítéshez

Összesen 10568 kcal
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A vaníliás krémhez

A gesztenyés alaphoz

A száraz alaphoz

A babapiskóta előkészítéséhez

A díszítéshez

Összesen 276 kcal
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    44.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    45 mg
  • Nátrium
    150 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    390 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    370 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    228 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 881 kcal
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    107.6 g

Zsír

  • Összesen
    532.9 g
  • Telített zsírsav
    177 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    203 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    104 g
  • Koleszterin
    555 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4356.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    1715 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    281 mg
  • Foszfor
    540 mg
  • Nátrium
    1798 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1320.3 g
  • Cukor
    666 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    752.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4676 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    40 mg
  • C vitamin:
    205 mg
  • D vitamin:
    115 micro
  • K vitamin:
    386 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    315 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4442 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2740 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 10568 kcal
  • 4% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    114.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    14 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    117 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 276 kcal

Hozzávalók

A vaníliás krémhez

A gesztenyés alaphoz

A száraz alaphoz

A babapiskóta előkészítéséhez

A díszítéshez

Elkészítés

A vaníliás krémhez

  1. Elkészítjük a krémet: a vaníliás pudingot megfőzzük a tejben.
  2. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz.
  3. A gesztenyés alaphoz összegyúrjuk a hozzávalókat, ízlés szerint teszünk bele rumaromát.
  4. Egy tepsi alját megszórjuk darált keksszel, majd kézzel alaposan belenyomkodjuk a gesztenyés alapot.
  5. Erre ráterítjük a vaníliás krém felét.
  6. A babapiskótákat egyesével beleforgatjuk kb. 2 dl cukrozott tej és kevés főzött kávé keverékébe, majd szorosan egymás mellé fektetjük őket a vaníliás krémre, majd erre kenjük a krém másik felét.
  7. Felverjük a tejszínt, és rákenjük a krém tetejére.
  8. Tejszínhab-rózsákkal és kakaóporral díszítjük.
  9. Pár órára hűvös helyre tesszük.
  • Tepsi mérete: 35x25
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 1952
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 164
  • Össznézettség: 319052
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 08.

Ajánló

Ha tejszínt verünk fel hozzá, tegyünk bele 1 cs habfixálót, viszont a Hulalához nem kell habfixáló, az amúgy is elég kemény lesz. Én 1 liter Hulalát használok, mert magasabb tepsiben készítem, és a díszítéshez is sokat elhasználok...

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gesztenyés álom
Nagyné Racsek Renáta 26 recept

Nagyon finom és mutatós sütemény, ennek ellenére nem nehéz elkészíteni. :)

Hozzávalók

A vaníliás krémhez

A gesztenyés alaphoz

A száraz alaphoz

A babapiskóta előkészítéséhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...