Túrós kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
a-édrienn
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
70g finomliszt255 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
Összesen
1363
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
280g finomliszt1019 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
250g porcukor968 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
5444
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
17.9g finomliszt65 kcal
-
3.2g margarin23 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
6.4g porcukor25 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
16g porcukor62 kcal
-
16g margarin115 kcal
-
32g tehéntúró47 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
348
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 72.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1971.9 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 348 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 665 mg
-
Nátrium 297 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.6 g
-
Cukor 94 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 128.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 653 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 615 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 458 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
1363
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.6 g
Zsír
-
Összesen 289.1 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 76 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7887.6 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 1392 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 2659 mg
-
Nátrium 1190 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 594.3 g
-
Cukor 375 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 512.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2612 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 280 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 351 mg
-
Retinol - A vitamin: 2459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1830 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 537 micro
Összesen
5444
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 505 g
-
Cink 83 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
348
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
28 dkg finomliszt
-
5 dkg margarin
-
1 csomag sütőpor
-
1 kávéskanál szalalkáli
-
2 db tojás
-
10 dkg porcukor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
25 dkg porcukor
-
25 dkg margarin
-
50 dkg tehéntúró
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, sütőport, porcukrot, sót és a szalalkálit. Az egészet jól összedolgozzuk és kétfelé osztjuk.
- A tésztát jó vékonyra kinyújtjuk és a tepsi hátulján megsütjük. Nagyon gyorsan megsül, amint aranybarna lesz a széle vegyük is ki, kb. 2*7 perc a sütési idő.
- A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót és a vaníliás cukrot, összedolgozzuk.
- Ha kihűltek a lapok, akkor a krémet a két lap között egyenletesen elosztjuk és hagyjuk állni legalább egy fél napot, hogy a krém megpuhítsa a lapokat.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 7 perc
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 20281
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 24.
Ajánló
Én a krémbe tettem reszelt citromhéjat, mert a túró és a citromhéj elválaszthatatlanok. Aki szereti a mazsolát, még azt is tehet bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
a-édrienn
87 recept
Egyre jobban megkedveltem a szalalkális tésztákat, mert nagyon finomak. Visszagondoltam, hogy gyermekkoromban a nagymamám is mindig szalalkális tésztát vagy kelt tésztát készített.