Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)

Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)
Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mit sütöttek ki az algyői asszonyok című szakácskönyvből származik a recept. Holnap kirándul a család, és én készítettem a rágcsálni valót. Külön keleszteni nem kel,l elég, ha addig pihen a tepsiben, amíg kiszaggatjuk. 80 darab pogácsa lett belőle.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Sörhöz, borhoz, pálinkához.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszttel összemorzsoljuk a vajat, a margarint és a tejfölt.
  2. Hozzáadjuk a két tojás sárgáját.
  3. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, hozzáöntjük a tésztához.
  4. A sajtból 10 dkg-ot a tésztába reszelünk.
  5. Az egészet összegyúrjuk, kinyújtjuk.
  6. Háromszor hajtogatjuk, és kinyújtjuk.(1,5-2 cm vastagra).
  7. A tetejét éles késsel bevagdossuk hosszában, keresztben.
  8. A tetejét tojással megkenjük, és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
  9. Kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk.
  10. A maradékot újra összegyúrjuk, és szaggatjuk.
  11. Előmelegített sütőben aranyszínüre sütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 36x24 cm
  • elkészítettem: 18 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 72 011
elküldve: 24
receptkönyvben: 648
elkészítve: 34/50
Facebookon megjelent: -

szakács

Big Boss

Mióta szakács: 2010.09.20.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

sajtos pogácsa kelesztés nélkül, sajtos tésztás pogi, gyors pogácsa

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Leila Heinen
Leila Heinen Mon, 2018-09-03 14:21

Köszi a receptet nagyon szuper bár én hagytam kelni egy kicsit. Én is külföldön élek így trappista helyett goudával készült azzal is finom!

Redfox
Redfox Sun, 2014-11-02 17:25

Eddig mindig kőkemények és szárazak lettek a pogácsáim, bármilyen recept alapján is csináltam! Végre puha, omlós és finom pogácsákat sikerült összehoznom, köszi a frankó receptet :)

Beatrix567
Beatrix567 Sat, 2012-09-15 17:14

Nagyon köszönöm a receptet, isteni finom lett. Én módosítottam egy kicsit, vaj helyett zsírral készítettem.

jani077
Jani / jani077 Sat, 2012-04-28 20:46

én megsütöttem és sztem kellet volna keleszteni, mert ilyen olyan nem tom olyan nehéz lett vagy mi
megsült szépen meg ízre is fincsi , csak maga a tészta állaga nem olyan jó igy sütés után,,,meg az alja a poginak olyan kemény lett vagy mi:D na mind1 máskor kelsztem és másképp csinálom de köszi a receptet:)

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sat, 2012-04-28 20:52

Túl forró volt a sütőd,feljebb kellett volna tenni hogy az alja ne égjen.
Ez a pogácsa nagyon omlós kelesztés nélkül is.Nem tudom mi lehetett a gond....

_Edit_
_Edit_ Tue, 2011-08-30 13:25

Újból ezt sütöttem, és 2 tojás sárgája kell minimum a kenéshez, és isteni finom!!!

_Edit_
_Edit_ Sun, 2011-08-14 20:51

Megsütöttem, nagyon finom lett! Nem volt itthon vaj, így anélkül készült. Úgy vettem észre, hogy finomabb lett viszont, ha hagytam egy picit kelni a tésztát.

Sanett21
Zsanett111 / Sanett21 Sat, 2010-12-18 19:41

Nagyon jól néz ki, szeretném megcsinálni csak egy gondom van, hogy nem élek Mo-on és itt nincs tejfől. Lehet esetleg mással helyettesíteni. Mondjuk natúr joghurt, vagy tejszínnel...

Domonkos
Domonkos Sun, 2012-04-29 09:33

Szia Sanett!
Én sem Magyarországon élek - ugyan nemtudom Te merre vagy Én Angliában - elméletileg itt sincs tejföl azaz van de másnéven: Soured Cream azaz savanyú krém. így hátha találsz! Sok sikert!

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sun, 2010-12-19 09:25

Szia Sanett21!
Még soha nem próbáltam, de szerintem inkább a joghurt lesz a befutó!
Ha sikerül kérlek írj!
Üdv. Dénes

931
finomliszt 1 kg
margarin 25 dkg
vaj 10 dkg
tejföl 2 dl
tojássárgája 2 db
tej 2 dl
1 ek
trappista sajt 15 dkg
élesztő 5 dkg
cukor 1 teáskanál
tojás 1 db