r
Nosalty Logó

Anyu sajtos pogácsája

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
medium
Anyu sajtos pogácsája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 668 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 4008 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 331 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    35.5 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1244.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    239 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    243 mg
  • Nátrium
    691 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    39 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    275 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    271 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 668 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    109.5 g

Zsír

  • Összesen
    212.7 g
  • Telített zsírsav
    111 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    67 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    904 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7466.1 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    223 mg
  • Kálcium
    1435 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    176 mg
  • Foszfor
    1458 mg
  • Nátrium
    4146 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    405.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    233.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1652 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    115 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    606 micro
  • Kolin:
    426 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1628 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    298 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    552 micro
Összesen 4008 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    17.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    615.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    342 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    46 micro
Összesen 331 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk (kb. fél óra), majd a liszt közepébe öntjük. Ezután a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Akkor jó, ha az edény oldaláról jól elválik a tészta, ne legyen túl lágy, inkább keményebb legyen. Végül meglisztezzük a tetejét, és fél órára meleg helyre tesszük kelni.
  2. Ezután lisztes deszkára borítjuk a tésztát, és kinyújtjuk. Megkenjük vajjal, és megszórjuk sajttal, majd összehajtogatjuk négyzet alakúra. Ezután újabb fél órára meleg helyre tesszük keleszteni. Az egész műveletet megismételjük még kétszer.
  3. Végül 1 ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, bevagdossuk keresztben, tetejét megkenjük a tojássárgával, reszelt sajtot szórunk rá, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  4. Először 200 fokos sütőbe rakjuk 5 percre, ezután 170 fokra visszavesszük a hőt, amíg aranysárgára megsül (kb. 10-15 perc).
  5. Jó étvágyat!
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 52
  • 7 napos nézettség: 376
  • Össznézettség: 321954
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Anyu sajtos pogácsája
medium 5 recept

Ez anyukám receptje, másik isteni változata, amikor a tésztát töpörtyűkrémmel keni meg. Szerintem ez az egyik legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb pogácsa. Egy hibája van, hogy mindig olyan gyorsan elfogy.:-)

Hozzászólások (13)

Törölt felhasználó

Szia bocsi de a hozzávalókban nincsen vaj a készítésénél viszont megkenjük vajjal írod . Akkor most mennyi kell a vajból?Az olajat belegyúrod? Elöre is köszi a választ el szeretném készíteni . Köszi a receptért

medium

Szia, már pótoltam is a vaj és a sajt mennyiséget. Ezeken kívül mindent a tésztához adsz, az olvasztott vajjal kened meg a kinyújtott tésztát, majd megszórod reszelt sajttal. Sok sikert!

Törölt felhasználó

És mennyi sajt kell hozzá?? Köszi:)

Törölt felhasználó

Elkészítettem ,nekem nem jött be. Semmi íz nem érz?dik az éleszt?n kívül. Szerintem a hozzávalókkal sincs minden rendben.

pussycat

En ugyan meg nem keszitettem el, de a hozzavalokat latva szerintem ez egy jo receptnek tunik, en mar sutottem hasonlot. Ha mas nem, a sajtnak ki kell erzodnie. Nem hagytal ki esetleg valamit?

Törölt felhasználó

Hoppá, én a sajtot és a vajat is beleraktam a tésztába....nem tudom milyen lesz, majd megírom, hogy sikerült.

lina45

Szia! Az 1 éleszt? mennyit jelent, mert már több kiszerelésben is kapható. Egy egészet soknak találok, annyi 1 kg liszthez is b?ven elég. (ezért érezni az éleszt? ízét) Azért kipróbáltam, fél éleszt?vel és vajjal (jobb, mint olajjal), finom lett. :)

Törölt felhasználó

Elkészítési id? 30-60 perc, de csak a receptben háromszor szerepel hogy pihentessük fél órát, és ebben nincs benne a 20perc sütés.

vikco

Az els? saját készítés? pogácsám! Bár anyukámnak mindig segítek ha készít, de az ne ugyan az. Kimértem mindent pontosan de mivel nincs tapasztalatom kicsit aggódtam mikor összegyúrtam a tésztát és nem éppen a leírtak szerint történtek a dolgok. Pl. úgy összeállt hogy muszáj volt hozzáadnom egy kis tejet. A nyújtásnál megkentem egyszer a tésztát vajjal, gondoltam ártani nem ár neki, talán kicsit lágyítja, de mikor össze akartam hajtogatni elég nehezen sikerült összegyúrnom. Végül úgy döntöttem a többi lépést kihagyom, szóval kiszaggattam hagytam egy keveset állni, de nem volt vmi bizalomgerjeszt?. Végül megkentem tojássárgájával, sajtot raktam rá és mehetett a süt?be. Mikor kész lett és megkóstoltam meglep?dve tapasztaltam hogy ez nem is olyan rossz mint el?ször gondoltam. Ha javasolhatom egy kicsivel több tejet kellene belerakni vagy esetleg egy kevés tejfölt. De egyébként teljesen elégedett vagyok! Köszönöm!

dadimami

Kedves Medium! Az elkészítés leírásánál - mikor a többi hozzávalót írod - nem egyértelm?, hogy az olvasztott vaj és reszelt sajt, nem kerül bele a tésztába, csak a kés?bbiek folyamán tudatosul, de akkorra már beledagasztottam. Nem történt tragédia, de jó lenne tételesen felsorolni vagy a receptnél a hozzávalók a tészta összeállításához, vagy az elkészítésnél, hogy mi is amit beledolgoznunk és mi az ami kés?bb kerül a tésztára. Persze nyilván, ha mindjárt figyelmesen olvassuk el a leírást akkor tudható, de könnyen elfeledkezünk róla, mert csak átfutottuk az elkészítést és amikor állítjuk össze "a többi hozzávalót" olvasva automatikusan beleszámítjuk az olvasztott vajat és sajtot is. Célszer? lenne egyértelm?vé tenni a leírást, mivel a hozzászólásokból kiderül nem csak én estem ebbe a hibába, és lehet, hogy nem is én vagyok az utolsó. A pogácsa azért jó lett. üdv: Margó

Törölt felhasználó

Íztelen és a tészta hamar kiszárad,kb csak éleszt? íze van. Szinte még langyosan ehet?,de ahogy kihùl mintha sótlan folytós éleszt?íz? szivacsot rágnék. Viszont megcsináltam kevesebb élesztøvel,zsiradéknak fehér zsírt használtam és tejf?l hozzáadásával,+bele kevertem a sajt egy részét. Úgy finom lett! Csak ugye akkor az már nem a te recepted :-)

Törölt felhasználó

Mielôtt ilyen bunkó módon leszólsz egy receptet,talán gondolkodj,hogy mit ronthattál el. A recept jó. A pogácsák szép levelesek, frissen isteniek ,de másnap is finomak . Ha élesztôize Lenne akkor nem Volt elég melegen kelesztve . Nem szárazak és a só mennyisége pont megfelelô, fôleg, ha nem olcsó gumis, hanem izletes sajtot használunk. Készitettem már teljes kiôrlés? liszttel ,azzal is finom. Szóval a recept tuti, sütni pedig meg kellene tanulni mielôtt ócsárkodunk.

Filamér

Legközelebb el?bb olvasom el a hozzászólásokat, és csak aztán készítem el! Most hibáztam, az egész tepsib?l négy darabot tudtunk megenni, a többi kuka :-) Pedig nem vagyok kezd? és gyakorlatlan (s?t) csak szeretek új - még ismeretlen - recepteket kipróbálni. Ezúttal a próba nem volt szerencse!!!!!

juliaxxx

Nemsokára süt?be rakom,és leírom milyen lett,eddig jónak t?nik. Köszönöm ezt a nagyon finom pogácsa receptet. Az ünnepi asztalon ott lesz.

doczykatalin80

Nagyon jól sikerült! A 15 dkb vajat beledagasztottam a tésztába, de a hajtogatásnál is vékonyan megkentem vajjal, így egy pár dekával több vaj kellett. Éleszt? helyett én mindig instant poréleszt?t használok egy tasakkal, így egyszer?bb és kényelmesebb! A feléb?l copfokat csavargattam és tökmaggal szórtam meg, így is nagyon jó íz? és ropogós volt. Rengeteg darab lett ebb?l az adagból!

doczykatalin80

... és persze az olajat kihagytam bel?le!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezt a táblát mostantól minden boltban látni fogod

Kedden lép életbe a Magyar Kormány által bevezetett élelmiszerstop. Február 1-től hat alapélelmiszer árát fagyasztják be az üzletekben, erről pedig minden boltnak már a belépéskor tájékoztatnia kell a vásárlókat.