húsételek ragu

Gyors, olaszos húsos ragu

Lizinka_

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 db babérlevél (nagyobb)
1 teáskanál kakukkfű (vagy ízlés szerint)
2 teáskanál cukor
0.5 teáskanál fekete bors
2 ek napraforgó olaj
3 dl passzírozott paradicsom
1 dl víz (ha szükségét érezzük)
só ízlés szerint

306

Kalória

26.7g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

213.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
75g passzírozott paradicsom

18 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 306 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1224 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

45.6g darált sertéshús

83 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
27.4g passzírozott paradicsom

7 kcal
9.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10421 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 306 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.7 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3423.6 g
Cink
9 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
141 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1206 mg
Nátrium
1797 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
854.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
41685 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 1224 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3803 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Egy méretes serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a finomra aprított hagymát üvegesre pirítjuk benne. Ezután beletesszük a darált húst, és összesütjük. Sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a babérlevelet. Kevergetve sütögetjük addig, amíg a hús teljesen át nem sül.
Ezután meghintjük fűszerpaprikával, és hozzáöntjük a paradicsomot, illetve ha szaftosabban szeretjük, a vizet. Összekeverjük. Kakukkfűvel, cukorral, ízesítjük. Kevergetve 10-15 perc alatt összesütjük.
Az elkészült ragut használhatjuk spagettihez, metélthez, pizzára feltétként, melegszendvicshez, vagy töltelékként palacsintába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Ezt az olaszos ihletésű ragut nagyon régóta készítem. Az "ember lánya" sok mindenre képes, ha éhes családja bolognai spagettit, milánói makarónit, vagy csak egyszerűen olaszos pizzát enne, de a speciális hozzávalókat nem tudja varázspálcával rögtön előteremteni. Tehát improvizál, vagyis abból dolgozik, ami van otthon. Nagyon bevált, szeretjük. A paradicsommal, vagy a vízzel tehetjük ízlésünknek megfelelően szaftossá.