Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kapros húsgombócleves

Kapros húsgombócleves
Kapros húsgombócleves
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Erdélyi kirándulásaink során ettünk hasonló leveseket, az ottani ízek felidézésére készült el ez a leves. A húsgombócok elkészítéséhez a rizst helyettesíthetjük egy-két megtisztított, nyersen lereszelt, levétől kinyomkodott burgonyával is.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A húsgombóchoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Első lépésként előfőzzük a húsgombóchoz a rizst.
  2. A megtisztított, felaprított zöldségeket kevés olajon, 2-3 szál kaporral (ezt később kivesszük a levesből, csak az íze miatt kell) néhány percig pároljuk, közben megsózzuk. A maradék kaprot apróra vágjuk.
  3. Előkészítjük a húsgombócokat: az előfőzött, kihűlt rizst összegyúrjuk a darált hússal és a tojással. A vágott kapor egyik felével, sóval és őrölt borssal ízesítjük.
  4. A párolódó zöldségeket felöntjük vízzel. Ha szükséges, még sózzuk, rövid ideig főzzük. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a masszából, a levesbe tesszük, majd készre főzzük. Egy-egy gombócon ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e.
  5. Végül a levesbe szórjuk a maradék kaprot, levesszük a tűzről és felöntjük a tejszínnel. Ízlés szerint savanyíthatjuk a citrom kifacsart levével, esetleg a fehér héjától is megtisztított citromkarikákkal.
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 13 221
elküldve: 5
receptkönyvben: 87
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

s.joli

Mióta szakács: 2013.03.27.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: tavasz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kapros-tejszínes húsgombócleves, zöldségleves húsgombóccal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

475
zöldségkeverék 100 dkg
kapor 1 csokor
citromlé 1 citromból nyert
főzőtejszín 2 dl
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
víz 1.5 l
csirkemell filé 30 dkg
rizs 8 dkg
tojás 1 db
kapor 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint