köretek rizsköret

Guacamole rizs

witch

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A guacamole-hoz

1 közepes db avokádó
1 fél lime-ból nyert limelé
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál cayenne paprika
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db jalapeño
3 db szárított paradicsom (olajban eltett)
1 ek koriander

A rizshez

1 bögre barnarizs (2,5 dl)
5 dl víz
1 teáskanál só

264

Kalória

5.6g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

Zsír

171.9g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A guacamole-hoz

48g avokádó

56 kcal
4g limelé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
7g szárított paradicsom

17 kcal
1g koriander

0 kcal

A rizshez

50g barnarizs

184 kcal
125g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 264 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A guacamole-hoz

190g avokádó

225 kcal
14g limelé

4 kcal
3g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
3g koriander

1 kcal

A rizshez

200g barnarizs

734 kcal
500g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1056 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A guacamole-hoz

19.1g avokádó

23 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2.7g szárított paradicsom

7 kcal
0.3g koriander

0 kcal

A rizshez

20.1g barnarizs

74 kcal
50.2g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1217 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
890 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
171.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
3098 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 264 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4868 g
Cink
6 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
101 mg
Vas
6 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
3561 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
186 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
687.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
12394 micro
Lut-zea
792 micro

Összesen 1056 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1244 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A guacamole-hoz

A rizst felrakjuk főni a vízzel, amikor forr, elkeverjük a sóval. Lefedve puhára főzzük.
Az avokádót egy tálba kaparjuk, rálocsoljuk a limelét. Sózzuk, fűszerezzük az őrölt köménnyel, cayenne borssal. Belerakjuk a finomra vágott hagymát, fokhagymát, a felkockázott paradicsomot, jalapenót, végül a felaprított koriander levelet.
Amikor a rizs megfőtt, elkeverjük a guacamole-val. Egyszerre csak annyit, amennyit rögtön elfogyasztunk. A maradéknál csak a rizst melegítsük, és keverjük a guacamole-t hozza.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Az interneten böngészve találtam ezt az ötletet, pont akkor, amikor Gréti is erről írt cikket, hogyan dobjuk fel a rizsköretünket. Az olívakrémes tilápiához találtam.