Párolt rizs pirított sárgarépával

Name: Párolt rizs pirított sárgarépával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 10 dkg Rizs; 1 db Leveskocka; 2 dl Víz; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
10 dkg rizs
1 db leveskocka
2 dl víz
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

196

Kalória

2.7g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

112.9g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

53g sárgarépa

19 kcal
33g rizs

119 kcal
3g leveskocka

11 kcal
67g víz

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 196 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
100g rizs

358 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 590 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

32.9g sárgarépa

12 kcal
20.6g rizs

74 kcal
2.1g leveskocka

7 kcal
41.2g víz

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
112.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3933 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 196 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
56 mg
Vas
5 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
1638 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
338.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11798 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 590 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1019 micro
β-karotin
2428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megpucoljuk, majd felkarikázzuk. Nem kell túl vékonyra. A répát először erősebb lángon kevés olajon kissé megpirítjuk, majd a lángot mérsékelve megdinszteljük. Ne legyen túlságosan puha. Közben sózzuk, és rátekerünk egy kevés borsot.
A rizst szintén megfuttatjuk egy kis olajon, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, beledobunk egy leveskockát (nyilván alaplé jobb lenne, de nem volt itthon). Amikor felforrt, egészen kicsire vesszök a lángot, lefedjük, és puhára főzzük.
Amikor úgy a sárgarépa, mint a rizs elkészült, óvatosan összekeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A rizshez mindig keverek valami zöldséget, most ez épp a sárgarépa volt. De nem akartam együtt főzni a répát a rizzsel, így pirítgatva sokkal jobb íze volt.