Guacamole Mexicana
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
95g avokádó112 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
131
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
380g avokádó450 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
28g limelé7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
525
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
54.8g avokádó65 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
26g paradicsom5 kcal
-
2.2g koriander0 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
76
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 10.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 122.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 64 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 279 micro
Összesen
131
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 41.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 472 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 488.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 120 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 282 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 255 micro
-
β-karotin 1581 micro
-
β-crypt 109 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1116 micro
Összesen
525
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 68.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 228 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 668 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
76
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, héjából kikanalazzuk, hogy ne barnuljon meg egy tálban a lime levével meglocsoljuk. Villával összetörjük, de csak óvatosan, hiszen nem krémet készítünk, csak mártogatóst.
- A pár percre forrásban lévő vízbe dobott paradicsomot, miután kiszedtük,egy pillanatra jeges vízbe tesszük, majd meghámozzuk, apró kockára vágjuk, közben lecsöpögtettük magos levét. Jó minőségű papírtörlőre is tehetjük egy rövid időre, majd mehet az avokádóra.
- Szórjuk meg az egészet aprított friss korianderrel, sózzuk, borsozzuk és finoman keverjünk még párat rajta.
- Azonnal, frissen tálaljuk!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 540
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 50996
- Feltöltés dátuma: 2013. január 26.
Ajánló
Mivel ez a krém nem készül erősen, gyerekeknek is adható. Ha hétvégén letöltenek és megnéznek egy filmet, akkor ne popcorn-t, hanem házilag készült guacamolét és frissen sütött tortillát adjunk a kezükbe. Ugyanakkor ismerem a magyar virtust, szeretjük az erőset, de nagyon! Tehát, ha felnőttek fogyasztják, tegyenek hozzá Tapatío v. Tabasco szószt ízlés szerint.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gréti
586 recept
Kedvelem nagyon a sima avokádókrémet is, de az eredeti guacamolénak nincs vetélytársa. A jófajta mexikói quesadilla egyik elengedhetetlen kísérője az erős, hagymás-paradicsomos salsa, melyet kiegészít a krémesen omló, paradicsomos, hagymás avokádómassza.