édes süti császármorzsa

Grízsmarni Kovács Györgyi konyhájából

Kovács Györgyi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g búzadara
4 dl tej
3 db tojás
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg vaj
5 dkg mazsola
10 dkg porcukor (tálaláshoz)
6 ek sárgabarackdzsem (tálaláshoz)

782

Kalória

14.7g

Fehérje

121.5g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

50.3g

Víz

188.8g

Koleszterin

Élelmi rost

76.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

50g búzadara

180 kcal
100g tej

56 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g vaj

179 kcal
13g mazsola

37 kcal
25g porcukor

97 kcal
30g sárgabarackdzsem

83 kcal

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

200g búzadara

720 kcal
400g tej

224 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g vaj

717 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g porcukor

387 kcal
120g sárgabarackdzsem

334 kcal

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

16.1g búzadara

58 kcal
32.2g tej

18 kcal
13.3g tojás

17 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.1g vaj

58 kcal
4g mazsola

12 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
9.7g sárgabarackdzsem

27 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
121.5 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1989.2 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
660 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
473 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
486 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
201.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A búzadarát 5 dkg olvasztott vajjal és a tejjel összekeverjük, majd 30-40 percig pihentetjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat, 5 dkg cukrot, a reszelt citromhéjat (amit természetesen előtte nagyon megtisztítottunk) és a keményre felvert tojásfehérjét.
Egy tepsiben felmelegítjük a maradék vajat és a masszát ráöntjük. Előmelegített sütőbe rakjuk. Kb. 20 percig, szilárdulásig sütjük. Majd kivesszük a sütőből és villával összevagdaljuk. Rászórjuk a maradék cukrot és a mazsolát. Visszatoljuk a sütőbe és még 15-20 percig szárítjuk.
Porcukorral és házi sárgabarack dzsemmel tálaljuk.