Grillezett gyümölcsök

Name: Grillezett gyümölcsök
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Őszibarack; 20 dkg Szőlő; 4 db Szilva; 1 db Alma; 1 db Körte; 5 dkg Mandula szeletelt; 4 ek Méz; 4 dkg Mascarpone vagy natúr krémsajt; 1 csipet Só

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db őszibarack
20 dkg szőlő
4 db szilva
1 db alma
1 db körte
5 dkg mandula (szeletelt)
4 ek méz
4 dkg mascarpone (vagy natúr krémsajt)
1 csipet só

350

Kalória

5.6g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

285.5g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

127g őszibarack

48 kcal
50g szőlő

33 kcal
70g szilva

30 kcal
50g alma

23 kcal
50g körte

26 kcal
13g mandula

74 kcal
25g méz

76 kcal
10g mascarpone

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

508g őszibarack

190 kcal
200g szőlő

132 kcal
280g szilva

121 kcal
200g alma

94 kcal
200g körte

103 kcal
50g mandula

295 kcal
100g méz

304 kcal
40g mascarpone

162 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1401 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

32.2g őszibarack

12 kcal
12.7g szőlő

8 kcal
17.7g szilva

8 kcal
12.7g alma

6 kcal
12.7g körte

7 kcal
3.2g mandula

19 kcal
6.3g méz

19 kcal
2.5g mascarpone

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
285.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
111 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.1 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
215 mg
Vas
5 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
255.3 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1441 micro
β-crypt
442 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
906 micro

Összesen 1401 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket megtisztítjuk, felkockázzuk. Az almát meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg.
Alufóliából kis csomagokat csinálunk. Legkönnyebb, ha egy csészét használunk.
Belepakoljuk a gyümölcsöket. Rákanalazunk egy-egy kanál krémsajtot, csipet sót szórunk mindegyikre.
A kanál mézzel meglocsoljuk a kosarakat.
Majd az udvaron, grillen, tárcsán, hamuba (ekkor a gyümiket be is kell csomagolni) 20 perc alatt átsütjük.
Nem kell pirosra sütni, elég ha jó roppanósak maradnak a gyümölcsök, de már forr a méz és a mascarpone keveréke.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egy vasárnapi ebéd körete. Egész nyáron kint sütögettünk az udvaron, és már nem tudtunk mit kitalálni a husik mellé köretnek. Ekkor jött az ötlet, hogy a sok gyümölcsöt hozzuk össze, és grillezük meg. A kissé savanykás gyümölcsök kitűnően illenek a szárazabb grill husik mellé.