Grillen sült csirke indiai fűszerekkel

Name: Grillen sült csirke indiai fűszerekkel
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 1 db Vöröshagyma; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Vaj vagy ghee; 0 kk Kurkuma; 0 kávéskanál Garam masala; 0 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kk Curry por

RAW

4adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
1 db vöröshagyma
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj (vagy ghee)
0.5 kk kurkuma
0.5 kávéskanál garam masala
0.5 kávéskanál gyömbérpor
1 kk curry por

372

Kalória

57.2g

Fehérje

5.1g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

272g

Víz

197.6g

Koleszterin

1.4g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 372 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1490 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

69g csirkemellfilé

83 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
15.9g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.6 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
272 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 372 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
228.6 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3354.2 g
Cink
7 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
104 mg
Vas
5 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
2222 mg
Nátrium
467 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1088.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
848 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
886 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 1490 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
178 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A kicsontozott csirkét apró 1,5 cm vastag és 3-4 cm hosszúra vágjuk.
Ugyanekkora nagyságúra vágjuk fel a zöldségeket.
A langyos vajat összekeverjük a fűszerekkel, és a csirkét jól átforgatjuk benne.
Fóliát teszünk a grillre, és azon jól átsütjük a zöldségekkel összekeverve.
Kb. 20 percig sütjük, rizzsel, zöldséggel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 20 perc

Egyszerű azoknak is, akik nem jártasak az india konyhaművészetben. Vannak, akik nem szeretik az erős fűszerillatokat a konyhában, azoknak is nagyon tudom ajánlani. A garam masalát darált állapotban mindig a főzés legvégén teszik az ételbe, én itt nem így tettem. Nyugodtan tegyük a fűszereket a húshoz még az elején. Csak arra vigyázzunk, nehogy leégessük a húst.