Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gratinírozott gomba

Gratinírozott gomba
Gratinírozott gomba
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű egytálétel, aminek a receptjét egy régebbi kiadású főzőkönyvben találtam.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát tisztítás után felszeleteljük, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sajtot pedig lereszeljük.
  2. Kb. 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd a gombát hozzátéve összesütjük. Megszórjuk vágott petrezselyemmel és liszttel. A tűzről levéve jól összekeverjük a tejjel és a tojások sárgájával.Ezután hozzáadjuk a reszel sajt felét. Sóval, borssal ízesítjük.
  3. Egy tűzállótálat vagy egy kisebb tepsit megolajozunk egy evőkanál olívaolajjal, és beleöntjük a gombás keveréket. A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy-két csipet sóval. Összekeverjük a maradék reszelt sajttal, és a gomba tetejére halmozzuk, majd egyenletesen elkenjük rajta.
  4. Előmelegített sütőben, egyenletes tűzön sütjük 20-25 percig. Nem szabad hirtelen sütni, mert az alja nyers marad. Amikor szép barna a teteje, kivesszük a sütőből, és hűlni hagyjuk. Kellemes melegen tesszük asztalra.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 658
elküldve: 1
receptkönyvben: 23
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
448 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gomba gratin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

362
csiperkegomba 50 dkg
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 nagy db
petrezselyem 1 csokor
finomliszt 1 evőkanál
tojás 5 db
tej 2 dl
trappista sajt 5 dkg
bors 5 csipet
0 ízlés szerint