Gránátalmás torta

Name: Gránátalmás torta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 db Gránátalma; 8 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vanillincukor; 4 ek Cukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő púpozott; 2 dl Tej; 50 dkg Tehéntúró

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

krémhez

2 db gránátalma
8 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 csomag vanillincukor
4 ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő (púpozott)
2 dl tej
50 dkg tehéntúró

1160

Kalória

32.7g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

183.5g

Víz

217g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

63g finomliszt

228 kcal
38g margarin

269 kcal
25g cukor

97 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

150g gránátalma

70 kcal
20g margarin

143 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
50g tej

28 kcal
125g tehéntúró

184 kcal

Összesen 1160 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

600g gránátalma

279 kcal
80g margarin

574 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
40g cukor

155 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g tej

112 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Összesen 4634 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

12.2g finomliszt

45 kcal
7.3g margarin

53 kcal
4.9g cukor

19 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

krémhez

29.4g gránátalma

14 kcal
3.9g margarin

28 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.4g vanillincukor

2 kcal
2g cukor

8 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
9.8g tej

5 kcal
24.5g tehéntúró

36 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1356.6 g
Cink
326 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
205 mg
Vas
252 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
63 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
183.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1160 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
252.3 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5426.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
819 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1679 mg
Nátrium
253 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
457.4 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
733.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
737 mg
Retinol - A vitamin:
2063 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1474 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 4634 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.5 g
Cink
64 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
12 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

tésztához

A liszthez tesszük a margarint, és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne.
Ezután következik a cukor, a tojás, a citromhéj, a só.
Szép, egynemű tésztává gyúrjuk az alapanyagokat, majd fóliával letakarva hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül.

krémhez

A gránátalmákat megtisztítjuk, kiszedjük a magjait, majd félretesszük. Egy kis lábasban megolvasztjuk a margarint. Szintén félretesszük.
Egy lábaskában habosra keverjük a tojások sárgáját a vaníliás cukorral és két evőkanál kristálycukorral. Ezután beleteszünk egy púpozott kanál étkezési keményítőt. Felengedjük a tejjel, majd gyenge tűzön besűrítjük. Hűlni hagyjuk.
A túrót egy kézi krumplinyomóval pépesre törjük. Teszünk bele két evőkanál cukrot, és egy púpozott evőkanál étkezési keményítőt. Elkeverjük. Ezután öntjük hozzá az olvasztott margarint és a langyos vaníliás krémet. Belekeverjük a gránátalmát. Egy keveset félreteszünk a tetejére.
A tésztát kb. 3 mm vékonyságúra nyújtjuk. Kibéleljük vele a pite sütőformát. Ebbe öntjük a túrós krémet. Kanállal óvatosan elegyengetjük. Megszórjuk a félretett gránátalmával.
Ha maradt tésztánk, abból díszeket készíthetünk a tetejére. A maradék tojásfehérjével megkenjük a díszeket.
Előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranybarnára sütjük. Langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Vásárláskor észrevettem, hogy akciós a gránátalma. Vettem belőle egy-két darabot. A kisfiam azt kérte, hogy a nemrég elkészített "gránás-tortát" süssem meg vasárnapi desszertnek.