Gőzölt újkrumpli

Name: Gőzölt újkrumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Újkrumpli apró szemű; 1 db Babérlevél; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só durva szemű, tengeri

Petra

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg újkrumpli (apró szemű)
1 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint (durva szemű, tengeri)

158

Kalória

4.3g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

160.1g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 158 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

98.8g újkrumpli

61 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 158 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
320.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A krumpli vékony héját ledörzsöljük.
Ha nem egészen apró a krumplink, félbevágjuk őket.
Egy lábas aljára vizet öntünk, beletesszük a babérlevet és a héjas fokhagymagerezdeket. Felforraljuk.
Ráteszünk egy párolóbetétet vagy szűrőt (a lényeg, hogy ne érjen bele a vízbe), belerakjuk a krumplit, lefedjük, vagy alufóliával letakarjuk úgy, hogy ne tudjon kiszökni a gőz.
Kb. 10 perc alatt puhára gőzöljük.
Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Variáció újkrumplira. Újkrumpli, citrom, petrezselyem. Fantasztikus hármas. Egész héten tudnám ezt ebédelni. C&V receptje nyomán, ami a májusi NL Konyhában jelent meg gőzölt újkrumpli citromos fűszervajjal c. címmel.