Gözleme – spenóttal-fetával töltött török lepény

Name: Gözleme – spenóttal-fetával töltött török lepény
Yield: 8
Cuisine: török
Ingredients: 400 g Finomliszt; 1 kk Só; 4 ek Olívaolaj; 100 ml Tej; 120 ml Víz; 500 g Spenót tisztítva; 1 nagy db Vöröshagyma; 150 g Feta sajt; 1 ízlés szerint Bors; 1 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

Gözleme – spenóttal-fetával töltött török lepény

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g tej

7 kcal
15g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g spenót

10 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
19g feta sajt

50 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g tej

56 kcal
120g víz

0 kcal

A töltelékhez

500g spenót

83 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2579 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

26.5g finomliszt

97 kcal
0.3g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
6.6g tej

4 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

33.2g spenót

5 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
9.9g feta sajt

26 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2535 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5499 micro

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
99.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7479.6 g
Cink
9 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1314 mg
Vas
16 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
1162 mg
Nátrium
4390 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
719.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1972 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1773 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
880 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20282 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43991 micro

Összesen 2579 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2917 micro

Összesen 171 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – Hússal és/vagy zöldséggel töltött ételek hete

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
1 kk só
4 ek olívaolaj
100 ml tej
120 ml víz

A töltelékhez

500 g spenót (tisztítva)
1 nagy db vöröshagyma
150 g feta sajt
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint só
2 ek olívaolaj
1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk kézzel. Majd leolajozva kendővel letakarva pihentetjük legalább fél órát.

A töltelékhez

Közben elkészítjük a tölteléket. Kicsi olajon megpároljuk a kockázott hagymát, majd hozzádobjuk a spenótot és egy kanál vajjal összefonnyasztjuk. Közben sózzuk, borsozzuk.
Amikor összeesett már át is szedjük egy szűrőbe, hogy lecsöpögjön a plusz lé, és ne áztassa majd szét a lepényt.
Ezalatt a rögös fetát – ne krémeset használjunk – belemorzsoljuk egy tálba, rászedjük lecsepegtetett spenótot, amivel összekeverjük.
A pihentetett tésztát 16 részre vágjuk és golyókba gyúrjuk.
Egyenként kerekre kinyújtjuk ezeket.
A tészta felét betöltjük fetás-spenótos töltelékkel, ráhajtjuk a tészta másik oldalát, és összenyomkodjuk.
Felforrósított serpenyőben 2-2 darabonként megsütjük, közben kevés vajjal kenjük, és megforgatjuk őket.
Tálra szedjük, vagy egyből tányérokon tálaljuk. Érdemes felezni, hogy kézbe fogva kényelmesen tudják enni. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 3766
Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 21.