Sajtos paprika lángos bundában

Name: Sajtos paprika lángos bundában
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 20 dkg Burgonya főtt, áttört; 40 dkg Finomliszt; 2 ek Tejföl; 1 teáskanál Só; 6 dkg Paprika 6 db kis méretű; 5 dkg Krémsajt puha; 5 dkg Sajt füstöltet meg cheddart használtam vegyesen; 1 db Tojásfehérje

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 dkg élesztő
2 dl tej
20 dkg burgonya (főtt, áttört)
40 dkg finomliszt
2 ek tejföl
1.5 teáskanál só

A töltelékhez

6 dkg paprika (6 db kis méretű)
5 dkg krémsajt (puha)
5 dkg sajt (füstöltet meg cheddart használtam vegyesen)

A tetejére

1 db tojásfehérje

528

Kalória

18.1g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

78.4g

Víz

21.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
50g burgonya

29 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

15g paprika

2 kcal
13g krémsajt

31 kcal
13g sajt

44 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 528 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

20g élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
200g burgonya

116 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
40g tejföl

79 kcal
9g só

0 kcal

A töltelékhez

60g paprika

10 kcal
50g krémsajt

125 kcal
50g sajt

176 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2116 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

1.9g élesztő

2 kcal
18.7g tej

10 kcal
18.7g burgonya

11 kcal
37.4g finomliszt

136 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.8g só

0 kcal

A töltelékhez

5.6g paprika

1 kcal
4.7g krémsajt

12 kcal
4.7g sajt

16 kcal

A tetejére

3.7g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1445.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
990 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 528 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5782.7 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
685 mg
Vas
7 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
3958 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
349.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
313.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 2116 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés langyos tejben (0,5 dl) felfuttatjuk.
A tészta összes hozzávalóját bedagasztjuk, lefóliázva berakjuk a hűtőbe éjszakára.
Másnap egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral, és 12 egyforma méretű gombócra (3-4 cm átmérőjű) adagoljuk a tésztánkat.
A krémsajtot keverjük össze a reszelt sajttal.
A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, de a szárukat hagyjuk rajta. Óvatosan vágjuk ki a csumáját, és töltsük meg a sajtkrémmel.
Egy adag tésztát lapítgassunk ki akkorára, hogy kényelmesen beleférjen a paprika, csipkedjük össze a tésztát. Rakjuk a sütőlemezre az összetétellel lefelé. A többi tésztával meg paprikával ugyanígy járunk el. Végül kenjük meg a tetejüket az enyhén felvert tojásfehérjével.
Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A zöld paradicsom dilemma megoldva, de most mi legyen a kis nyamvadt paprikákkal? Szegények igyekeztek nőni, de a hőmérséklet szinte egyik napról a másikra lezuhant a béka feneke alá, szóval nem az ő hibájuk, hogy ilyen kicsik maradtak. A lángos tészta helyett levelesbe is bugyolálhatjuk vagy nemes egyszerűséggel bacon-be. Ugye nem is lenne ízig-vérig amerikai, ha nem lenne rántott változata is, szóval úgy is el lehet készíteni. A boltokban is kapható a panírozott töltött paprika, csillagászati áron (az alapanyagokhoz képest), és amikor kibontjuk a csomagot, akkor rácsodálkozunk: hát ennek a felét már megette valaki.:o)