Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görögös rakottas Clya konyhájából

Görögös rakottas Clya konyhájából
Görögös rakottas Clya konyhájából
90 perc / előkészület: 15 perc főzés: 50 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ízkavalkádot szerettem volna, így összegyűjtöttem a kedvenc ízeimet. Kiválasztottam azt, ami harmonizál egymással, és megsütöttem.

hozzávalók / 6 adag

A szószhoz

A töltelékhez

A burgonyához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a hússzószt pörköltesen. A hagymákat kis olajon megdinszteljük. Amikor gyöngyözik, pirospaprikával színt adunk neki. Beletesszük az 1 kg darált húst, és puhulásig főzzük (fedő alatt). Amikor a hús levet ereszt, beletesszük a pörköltszaft kockákat, jól elkeverjük, majd ízesítjük paprikakrémmel és ketchuppal.
  2. Bő vízben megfőzzük a meghámozott, egész burgonyákat, éppen annyira, hogy kényelmesen szeletelhető legyen (pici sót tegyünk a vízbe). Ha megfőtt, karikákra szeleteljük.
  3. Egy tálban összekeverjük a kockára szeletelt paradicsomot a feta sajttal, az olívabogyóval és a tejföllel.
  4. Kivajazunk egy tepsit, és a karikákra szeletelt burgonyát szépen egymás mellé belefedjük. Óvatosan rákenjük a töltelékréteget, szépen elfedve vele a burgonyát. Ismét egy réteg burgonyát helyezünk a tepsibe. Tejföl réteget kenünk rá.
  5. Az egészet leöntjük a hússzósszal, póréhagymát, feta sajtot és néhány szem olívabogyót szórunk a rétegre. Majd újból vékonyan tejföllel megkenjük, és ismét egy burgonyaréteget teszünk rá.
  6. A tetejét tejföllel gazdagon befedjük, és trappista sajtot reszelünk rá úgy, hogy jól befedje az egészet. Díszítésként kaliforniai paprikát karikázunk a tetejére.
  7. Lefedjük alufóliával, és 20 percre betesszük a sütőbe. Majd a fóliát levesszük, és még pirulásig sütjük (max. 5 perc).
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 268
elküldve: 0
receptkönyvben: 59
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Clya

Mióta szakács: 2012.08.07.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

burgonyarakottas darált hússal, paradicsomos-tejfölös krumplirakottas, burgonyával rakott hús

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

822
darált sertéshús 1 kg
vöröshagyma 6 közepes fej
napraforgó olaj 2 ek
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
leveskocka 4 db
paprikakrém 40 g
ketchup 1 ek
olajbogyó 10 dkg
feta sajt 10 dkg
paradicsom 6 db
tejföl 175 g
burgonya 1 kg
vaj 1 ek
feta sajt 10 dkg
póréhagyma 2 közepes db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
trappista sajt 10 dkg
tejföl 175 g