Göngyölt mexikói pulykatekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g pulykamell236 kcal
-
38g gomba8 kcal
-
38g mexikói keverék35 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g ementáli sajt49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
35 kcal
Összesen
430
kcal
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
600g pulykamell942 kcal
-
150g gomba32 kcal
-
150g mexikói keverék138 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g ementáli sajt197 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
1717
kcal
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
53.5g pulykamell84 kcal
-
13.4g gomba3 kcal
-
13.4g mexikói keverék12 kcal
-
8.9g tejföl18 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
4.5g ementáli sajt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj13 kcal
Összesen
154
kcal
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 826.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 170.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
430
kcal
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 98.1 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 676 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3304.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 655 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1700 mg
-
Nátrium 555 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 683.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 357 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 352 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 251 micro
Összesen
1717
kcal
- 17% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
154
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg pulykamell
-
15 dkg gomba
-
15 dkg mexikói keverék
-
1 dl tejföl
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A gombát és a zöldségkeveréket 1 ek olajon sózva, borsozva 2-3 percig pirítjuk, majd félretesszük.
- A pulykamellet filéző késsel szétnyitjuk egy nagy lappá, mely kb. 1/2 cm vastag, sózzuk, borsozzuk, kis grill fűszerkeveréket szórunk rá, és finoman kiklopfoljuk, vigyázva, ki ne szakadjun a hús.
- A húsra terítjük a megpirított zöldségeket, feltekerjük a húst, megtűzzük hústűvel, egy sütőtálba tesszük, meglocsoljuk tojással elkevert tejföllel, rászórjuk a reszelt sajtot, lefedve fél órát sütjük, majd a tetejét levéve még negyed órát pirítjuk.
- Felvágás előtt 5-10 percet pihentetjük a húst.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 2780
- Feltöltés dátuma: 2012. május 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ezt dobta a mélyhűtőm. Reggel belenyúltam, és egy egészben hagyott kis pulykamellet emeltem ki, Gyorsan szerettem volna valamit összedobni. Ehhez igazán kevés munka kellett, aztán már csak vártam a végeredményt. Igazi jó kis nyári ebéd. Már csak a nyarat várjuk hozzá.