húsételek gombás húsok

Gombás-sajtos karaj

believe

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
4 közepes db gomba
5 dkg füstölt sajt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

463

Kalória

50.1g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

197.7g

Víz

128g

Koleszterin

620.8mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
64g gomba

14 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 463 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
128g gomba

27 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 926 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

68.3g sertés rövidkaraj

113 kcal
21.8g gomba

5 kcal
8.5g füstölt sajt

28 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.2 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
197.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 463 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1432.4 g
Cink
8 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
971 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
395.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 926 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A karajszeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk rozmaringgal. Elrendezgetjük a fedeles tepsiben, meglocsoljuk az olajjal, és leborítjuk a fedővel. (Ha nem fedeles a tepsi, akkor alufóliával fedjük le.)
200-250 fokos előmelegített sütőbe tesszük a húst 15-20 percre. Addig megmossuk és felszeleteljük a gombát. A sajtot lereszeljük.
Ha a hús kicsit megpuhult, rászórjuk a felszeletelt gombát, és rászórjuk a reszelt sajtot. Újra lefedjük, és még ugyanennyi ideig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora lehet, és keveset kell utána mosogatni, hiszen az egész egy edényben készül. Ha több gombát rakunk rá, akkor a köret is egyben elkészül vele, ilyenkor érdemes sütés előtt rögtön rászórni a nagy szelet gombát. De kínálhatunk mellé sült és főtt krumplit vagy krumplipürét. Könnyen variálható a recept. :)