Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Borjúkotlett gombásan

Borjúkotlett gombásan
Borjúkotlett gombásan
105 perc / előkészület: 15 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az első számú kedvencem, igaz, nem mindennapi csemege nálunk.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Hasábburgonyával, galuskával vagy párolt rizzsel kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A borjúkarajról a bordacsontot levágjuk. A húst egyforma vastagra szeleteljük, és klopfolóval megpaskoljuk, sózzuk, és mindkét oldalát  gyengén meglisztezzük.
  2. Serpenyőben felforrósított zsírban mindkét oldalát pirosra sütjük, és egy lábosba félre tesszük.
  3. A zsírban a megmaradt lisztet kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a fehérbort és 2 dl vizet. Az egészet néhány percig forraljuk, ráöntjük a hússzeletekre, és lefedve pároljuk.
  4. A vöröshagymát vajon sárgára pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet, a megmosott és szeletekre vágott gombát, megborsozzuk, és 4-5 percig pirítjuk.
  5. Ha a hús puhulni kezd, hozzátesszük a gombát. Készre főzzük.
  • elkészítettem: 17 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 781
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gombás borjúkaraj, kotlett, gombás hús

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

497
borjúkaraj 1 kg
sertészsír 2 ek
vaj 4 dkg
gomba 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fehérbor 1 dl
sűrített paradicsom 3 dkg
petrezselyem 0.5 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 5 dkg