Gombás rizs Gonoszka konyhájából

Name: Gombás rizs Gonoszka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Csiperkegomba Nálam a gorgonzolás töltött gombából visszamaradt tönkök; 30 dkg Rizs; 1 csokor Petrezselyem nálam 2,1 dkg; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj nálam szarvasgombás

Gonoszka1

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg csiperkegomba (Nálam a gorgonzolás töltött gombából visszamaradt tönkök)
30 dkg rizs
1 csokor petrezselyem (nálam 2,1 dkg)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (nálam szarvasgombás)

299

Kalória

6.3g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

53.5g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

815.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

38g csiperkegomba

8 kcal
75g rizs

269 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
300g rizs

1074 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1193 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

29.8g csiperkegomba

6 kcal
59.6g rizs

214 kcal
8.9g petrezselyem

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
4 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.1 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
76 mg
Vas
16 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
245 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
213.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
743 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
786 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2502 micro

Összesen 1193 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
3 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, és felaprítjuk. Egy lábosba beletesszük az olajat, és beletesszük a felaprított gombát. Elfőzzük a levét (ez pár perc). Közben megborsozzuk, sózzuk.
A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. Belekeverjük a gombába.
A rizst enyhén sós vízben megfőzzük.
A megfőtt rizst leszűrjük, és a gombával összekeverjük.
Melegen tálaljuk. Én gorgonzolás töltött gombával és petrezselymes mártással tálaltam.