egytálételek omlett

Gombás-lazacos rántotta

1adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombához

25 dkg csiperkegomba
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 kk kakukkfű
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db tojás
20 g füstölt lazac (egy szelet, kb. 20 g)

A rántottához

389

Kalória

30.3g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

422.8g

Víz

544.7g

Koleszterin

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A gombához

250g csiperkegomba

53 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g füstölt lazac

23 kcal

A rántottához

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A gombához

250g csiperkegomba

53 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g füstölt lazac

23 kcal

A rántottához

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A gombához

46.8g csiperkegomba

10 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
16.9g vöröshagyma

6 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30.9g tojás

39 kcal
3.7g füstölt lazac

4 kcal

A rántottához

Összesen 72 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.2 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
356 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
422.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
734 micro

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.2 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
356 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
422.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
734 micro

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A gombához

Olívaolajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, sót, borsot, petrezselymet, és hagyjuk párolódni.
Amikor kész, a kifőtt lé egy részét öntsük le, mert különben elázik a rántotta.

A rántottához

Egy másik serpenyőben kevés olívaolajon pirítsuk meg a lazacot.
A tojásokat verjük fel, majd öntsük a gombára, adjuk hozzá a lazacot is. Keverjük el, és süssük készre. Még melegen tálaljuk és szórjuk meg a tetejét petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A mi családunkra jellemző, hogy minden étkezésnél mindenből pontosan egy darabot hagy meg, mert az már pont nem kell senkinek. Így esett szegény lazaccal is, amit nem hagyhattam veszendőbe az előző napi gombás raguval egyetemben. Így összeütöttem egy kis rántottát, ami tényleg fejedelmi lett. :) Karakteres ízű pirítóssal még finomabb.