Gombás krumplileves

Name: Gombás krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Csiperkegomba; 400 g Burgonya; 1 l Alaplé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 2 kk Fűszerpaprika; 1 teáskanál Majoranna; száraz 200 g Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csiperkegomba
400 g burgonya
1.5 l alaplé
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
2 kk fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
200 g kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

399

Kalória

16.5g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

160.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

100g csiperkegomba

21 kcal
100g burgonya

58 kcal
375g alaplé

26 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 399 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
400g burgonya

231 kcal
1500g alaplé

105 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1597 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

15.4g csiperkegomba

3 kcal
15.4g burgonya

9 kcal
57.7g alaplé

4 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.7g kolbász

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2259.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
2060 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 399 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
97.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9036.7 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
67 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
8240 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
642.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1597 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A megtisztított és apróra vágott krumplit, a gombát az alaplében vagy vízben megfőzzük.
Berántjuk, és ízlés szerint majorannával fűszerezzük, legvégén hozzáadjuk a felszeletelt szárazkolbászt, amivel még 1-2 percig forraljuk. Ízlés szerint sózzuk.
Rántás készítése: a hagymát apróra vágjuk, olajon dinszteljük. 2-3 evőkanál liszttel meghintjük, és addig keverjük, amíg középbarna színű lesz.
Levesszük a tűzről, és kis idő múlva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és ízlés szerint 1-2 gerezd zúzott fokhagymát. Mielőtt a rántást a levesbe tesszük, kevés hideg vízzel felengedjük. Az elforrt vizet pótoljuk.