Gombás fritatta, azaz rántotta a sütőből
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
5g szőlőmagolaj44 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
113g portobello gomba24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
13g tej7 kcal
Összesen
229
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
20g szőlőmagolaj177 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
450g portobello gomba96 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
50g tej28 kcal
Összesen
921
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1.8g szőlőmagolaj16 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
39.7g portobello gomba8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
38.8g tojás49 kcal
-
4.4g tej2 kcal
Összesen
80
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 629.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 209.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 310 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 489 micro
Összesen
229
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.2 g
Zsír
-
Összesen 59.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2517.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 327 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 1287 mg
-
Nátrium 621 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 839.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 620 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 361 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 334 micro
-
Kolin: 1240 mg
-
Retinol - A vitamin: 620 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1954 micro
Összesen
921
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
-
2 ek szőlőmagolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
45 dkg portobello gomba
-
2 csipet só
-
3 db jalapeño
-
1 gerezd fokhagyma
-
8 db tojás
-
0.5 dl tej
Elkészítés
- Egy olyan serpenyőben, ami mehet a sütőbe, pirítsuk meg a felhevített olajon a kockára vágott hagymát. A sütőt ne felejtsük el begyújtani. A folyóvíz alatt leöblített gombát vágjuk vastagabb szeletekre (kb. 1 cm), és adjuk a hagymához. Csipetnyi sóval hintsük meg, kavargassuk.
- Amikor levet enged (5-6 perc), adjuk hozzá az apró kockára vágott paprikát (én kivágtam az ereit, és a magokat is eltávolítottam, hogy ne legyen nagyon csípős), illetve a finomra vágott fokhagymát. Pároljuk még 2-3 percet.
- A tojásokat a tejjel meg a másik csipet sóval jól verjük fel. Öntsük a gombára, kevergessük 1-2 percet. Amikor már az egész rotyog, rakjuk a sütőbe.
- Süssük 10-15 percig. Ha jól felpuffadt, akkor kész.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 29x3.5
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1285
- Feltöltés dátuma: 2020. február 09.
Ajánló
A férjemnél a kenyér meg a tej elmaradhatatlan kísérő, nekem jó paradicsommal is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
A lánykámnál ettem egy finom fritattát, illetve ettünk az apjával együtt, amikor egyszer meghívtak minket brunch-ra. Amerikában igen népszerű ez az étkezés, ami időben a reggeli és az ebéd közé esik. Szerintem a pezsgős narancslé az oka, hahahaha. Nagyon szép gombát kaptam a boltban, amivel az volt a tervem, hogy a felét a lecsós májra rakom, de elfelejtettem. :o) Ne öregedjetek meg! Szóval így került ez a rengeteg gomba a rántottába. A felével úgy jóllaktunk, mint a duda. A másik fele marad vacsorára.