Gomba bruschetta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Receptműves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
40g toast kenyér110 kcal
Összesen
175
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
160g toast kenyér438 kcal
Összesen
698
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
71.8g csiperkegomba15 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
1.7g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
23g toast kenyér63 kcal
Összesen
99
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 130.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 215 micro
Összesen
175
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1900.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 640 mg
-
Nátrium 784 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 520.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 480 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
698
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csiperkegomba
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 szál petrezselyem
-
1 marék bazsalikom
-
só ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
8 szelet toast kenyér
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk és nagyon apróra felkockázzuk.
- Kis lángra feltesszük az olajat, majd beletesszük a gombát és ráreszeljük a fokhagymát.
- Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt pároljuk.
- Vágjuk apróra a petrezselymet és a bazsalikomot.
- Ha a gomba levet eresztett, meghintjük az összevágott zöldfűszerekkel és fedő nélkül (el tudjon párologni a leve) összefőzzük, amíg a gomba megpuhul.
- Pirított kenyérrel tálaljuk
- Receptkönyvben: 185
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11960
- Feltöltés dátuma: 2010. november 26.
Ajánló
Vegyes gombából még zamatosabb. Ha nincs friss zöldfűszerünk, használható szárított is. Reszelt sajttal tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Receptműves
119 recept
Nemrég egy gombákról szóló könyvet olvasgattam, melyben számtalan olyan fajta szerepelt, amelyek létezéséről nem is hallottam, persze sokuk nem ehető, így, ha saját szedéssel szeretnénk zsákmányt gyűjteni, mindenképp ellenőriztessük szakértővel. Másnap, épp a szokásos bevásárláson örömmel tapasztaltam, hogy az adott hipermarketben nemcsak előre kimért, dobozolt gombákat lehet kapni, hanem egyéni ízlés szerint válogatva, vegyesen is meg lehet vásárolni többfélét. Ennek örömére készült az alábbi recept, most éppen fehér, valamint barna csiperkéből és laska gombából.