Gluténmentes sós-sajtos rúd

Name: Gluténmentes sós-sajtos rúd
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Schar Mix B kenyérliszt; 15 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 15 dkg Sajt reszelt; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Só nagy szemű vagy sajt

Lillus-M

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg schar mix (B kenyérliszt)
15 dkg vaj
2 db tojás
1 tk sütőpor
15 dkg sajt (reszelt)
1.5 tk só

A tetejére

só ízlés szerint (nagy szemű vagy sajt)

608

Kalória

13.8g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

41.6g

Víz

216.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

50g schar mix

172 kcal
38g vaj

269 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g sajt

132 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére

0g só

0 kcal

Összesen 608 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

200g schar mix

688 kcal
150g vaj

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g sajt

528 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

0g só

0 kcal

Összesen 2431 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

32.1g schar mix

111 kcal
24.1g vaj

173 kcal
17.7g tojás

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
24.1g sajt

85 kcal
1.7g só

0 kcal

A tetejére

0g só

0 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2069 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
304 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
1496 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 608 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
867 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8276 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
5982 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
154.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
166.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1653 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
1631 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2431 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
195 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
961 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat sorban összekeverjük.
A tésztát 1-2 órán át a hűtőben pihentetjük.
A dermedt tésztát jól átgyúrjuk, kezünk melegétől szépen megpuhul.
Folpack fólia alatt kívánt vastagságra nyújtjuk. (Sütés közben magassága nem nő.)
Derelyevágóval kivágjuk a rudakat.
Tetejüket sajttal, vagy nagy szemű sóval meghintjük.
Sütőben megsütjük.