Gluténmentes pulykamájgombóc
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
50g pulykamáj64 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g toast kenyér137 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g növényi tej18 kcal
Összesen
408
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g pulykamáj256 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g toast kenyér548 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g növényi tej71 kcal
Összesen
1628
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
17.1g pulykamáj22 kcal
-
9.4g tojás12 kcal
-
17.1g toast kenyér47 kcal
-
8.6g zsemlemorzsa34 kcal
-
1.9g petrezselyem1 kcal
-
31.5g újhagyma6 kcal
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.9g növényi tej6 kcal
Összesen
140
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.1 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1249.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 338 mg
-
Nátrium 546 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 163.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4143 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 213 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 464 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 4090 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 629 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1084 micro
Összesen
408
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.5 g
Zsír
-
Összesen 52.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4997.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 255 mg
-
Kálcium 894 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 1351 mg
-
Nátrium 2184 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 199.1 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 653.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16571 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 42 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 121 mg
-
D vitamin: 242 micro
-
K vitamin: 853 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1855 micro
-
Kolin: 799 mg
-
Retinol - A vitamin: 16361 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2518 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4337 micro
Összesen
1628
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 56 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1421 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 1403 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 216 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A felkarikázott hagymát megdinszteljük az olajon, és hozzáadjuk a apróra vágott petrezselymet. Félretesszük hűlni.
- A tejbe beáztatott rizskenyeret kinyomkodjuk, és az elkapart májhoz adjuk, a két tojást, a petrezsés hagymát és a sót, borsot. Annyi zsemlemorzsát teszünk még bele, hogy jó állaga legyen a masszának.
- Kb. 20 percre betesszük a hűtőbe állni.
- Enyhén forrásba lévő vízbe vizes kézzel gombócokat formázunk, és kb. 10 percig főzzük, míg fel nem jönnek, utána még hagyjuk kb. 3 percig. Ha kész, kiszedjük szűrőkanállal.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1043
- Feltöltés dátuma: 2014. július 20.
Ajánló
Jó étvágyat!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
Remekül sikerült a pulykaszárnyakból készült leves. Pulykamáj gombóccal kiváló párosítás. Bármilyen húslevesekbe is jó betét.