Gluténmentes mandulatorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
boorgiusini
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
143 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
42g víz0 kcal
-
21g mandulaliszt59 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Mandulakrém
-
42g mandula246 kcal
-
3g porcukor13 kcal
-
8g habtejszín22 kcal
Teteje
Összesen
846
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
860 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
60g olívaolaj526 kcal
-
250g víz0 kcal
-
125g mandulaliszt354 kcal
-
8g citromlé2 kcal
Mandulakrém
-
250g mandula1475 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
45g habtejszín131 kcal
Teteje
Összesen
5077
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
59 kcal
-
5.5g tojássárgája18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
4.1g olívaolaj36 kcal
-
17.1g víz0 kcal
-
8.5g mandulaliszt24 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
Mandulakrém
-
17.1g mandula101 kcal
-
1.4g porcukor5 kcal
-
3.1g habtejszín9 kcal
Teteje
Összesen
347
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.2 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1009.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 81.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
846
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.4 g
Zsír
-
Összesen 357.8 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 192 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 1140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6058.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 1108 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 962 mg
-
Foszfor 2146 mg
-
Nátrium 1748 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.8 g
-
Cukor 111 mg
-
Élelmi rost 86 mg
VÍZ
-
Összesen 486.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 988 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 96 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 231 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 300 micro
-
Kolin: 880 mg
-
Retinol - A vitamin: 968 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 880 micro
Összesen
5077
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 33.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
347
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
1 tk szódabikarbóna
-
3 ek cukor
-
0.7 dl olívaolaj
-
2.5 dl víz
-
125 g mandulaliszt
-
1 ek citromlé
Mandulakrém
-
25 dkg mandula
-
1 púpozott ek porcukor
-
45 ml habtejszín
Teteje
Elkészítés
Tészta
- A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sóval. A cukrot kikeverjük a tojássárgájával, majd hozzáöntjük az olajat, a lisztet, a citromlevet és a vizet.
- Elkeverjük a lisztes keverékkel, a végén hozzáadjuk a darált mandulát. 180 fokon, csatos tortaformában kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Mandulakrém
- A mandulát késes aprítóban addig őröljük, amíg krémes nem lesz, hozzáadjuk a porcukrot és tejszínnel lazítjuk. Ezzel a krémmel megkenjük a piskótát.
Teteje
- A tejszínből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a porcukrot, zsákba töltjük és díszítjük a tortát.
- Egy serpenyőben megolvasztjuk a cukrot a vízzel, ha forr beledobjuk a mandulát és megszórjuk fahéjjal. Elkeverjük, majd hagyjuk kihűlni. Ezzel díszítjük a tortát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 316
- Feltöltés dátuma: 2021. december 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
boorgiusini
5 recept
Én a maradék tojásfehérjét kemény habbá vertem és porcukrot, őrölt mandulát kevertem hozzá, majd megsütöttem habcsóknak. (Nem sikerült túl jól), így pár habcsók darabkával díszítettem még a tortát.