Gluténmentes extracsokis csiga

Name: Gluténmentes extracsokis csiga
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 bögre Gluténmentes lisztkeverék; 1 dl Napraforgó olaj fél bögre; 1 tasak Instant élesztő gluténmentes; 3 dl Tej 1.5 bögre, langyos; 2 db Tojás; 4 ek Kókuszcukor; 1 csipet Só; 4 dl Víz; 1 ek Csokoládés pudingpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Édesítőszer ízlés szerint

dark.alpaka

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

5 bögre gluténmentes lisztkeverék
1.3 dl napraforgó olaj (fél bögre)
1 tasak instant élesztő (gluténmentes)
3.8 dl tej (1.5 bögre, langyos)
2 db tojás
4 ek kókuszcukor
1 csipet só

Töltelék

4 dl víz
1 ek csokoládés pudingpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek édesítőszer (ízlés szerint)

gyors
magyar

682

Kalória

8.3g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

79.1g

Víz

60g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
18g napraforgó olaj

157 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
18g tojás

23 kcal
7g kókuszcukor

26 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

67g víz

0 kcal
2g csokoládés pudingpor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 682 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

750g gluténmentes lisztkeverék

2580 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
375g tej

210 kcal
110g tojás

138 kcal
40g kókuszcukor

156 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

400g víz

0 kcal
10g csokoládés pudingpor

38 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 4090 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

41.7g gluténmentes lisztkeverék

143 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
20.8g tej

12 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.2g kókuszcukor

9 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

22.2g víz

0 kcal
0.6g csokoládés pudingpor

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
563 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
106.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 682 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
131.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4177.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
497 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
3375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
636.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
474.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 4090 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tészta

Összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit.
Hozzáadjuk a tojást, langyos tejet, majd az olajat.
Összegyúrjuk a tésztát. Langyos helyen duplájára kelesztjük.

Töltelék

Míg kel a tészta, egy kis vízzel összekeverjük a kakaóport és a pudingport, ízlés szerint édesítjük.
Ezt a keveréket hozzáadjuk a vízhez, közepes lángon elkezdjük főzni folyamatos keverés mellett. Ha már bugyborékol, levesszük a tűzről.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. (légkeverés)
Ujjnyi vastagságúra nyújtuk a tésztát, megkenjük a csokikrémmel, feltekerjük, majd felszeleteljük a tekercset.
Egy tepsibe rakjuk a csigákat. (nyugodtan érhetik egymást)
Aranybarnára sütjük őket. Ezután kivesszük, tűpróbával ellenőrizzük, kész van-e. Ha igen, édesítős tejjel meglocsoljuk őket, és még 5 percik sütjük.