édes süti reform süti

Amarántos szivar

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g fehér csokoládé
100 ml habtejszín
150 g kesudió (kesudióvaj)
125 g puffasztott amarant
50 g kókuszolaj
200 g tejcsokoládé

930

Kalória

14.1g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

19.2g

Víz

49.8g

Koleszterin

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

50g fehér csokoládé

270 kcal
25g habtejszín

73 kcal
38g kesudió

207 kcal
31g puffasztott amarant

0 kcal
13g kókuszolaj

112 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g kesudió

830 kcal
125g puffasztott amarant

0 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal

Összesen 3716 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

24.2g fehér csokoládé

131 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
18.2g kesudió

101 kcal
15.2g puffasztott amarant

0 kcal
6.1g kókuszolaj

54 kcal
24.2g tejcsokoládé

130 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.7 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
225 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
269.7 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3691 g
Cink
15 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
901 mg
Vas
15 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
1719 mg
Nátrium
390 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
285.5 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 3716 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

A fehércsokoládét apróra tördeljük és egy tálba tesszük, amibe majd az amaránt is bele fog férni. A tejszínt felforraljuk és forrón a csokoládéra öntjük. Addig keverjük, amíg elolvad a csokoládé.
Öt perc várakozás (jó, ha a csokoládé kissé hűl) után a masszába keverjük a kesudióvajat, majd, ha jól kikeverődött, a puffasztott amarántot is. Jól összekeverjük.
Az így kapott masszát kicsit pihentetjük, hogy formázhatóra hűljön, szilárduljon. Ezt követően golyókat veszünk belőle és szivar formájúra sodorjuk. Először a kezeink közt nyomjuk rúddá, majd egy tálcán sodorjuk a végső formára.
A szivarokat a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy szilárduljon, majd kb. 30 perc után csokoládéba mártjuk a végeiket. Az olvasztott csokoládéhoz először a kókuszolajat olvasztjuk meg zárt hős vízgőz felett, majd a tejcsokoládét is beledobjuk. Sütőpapíron hagyjuk őket kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 10 p

Két évvel ezelőtt sikerült amarántot termelnem a saját kertemben és a puffasztását is megoldottam. Ez a növény az indiánok népi élelmiszere volt, most már az én kertemben is helyet kapott. Nagy munkával kevés termést érhetünk el, hiszen nagyon apró mag. Egy internetes ötlet alapján készültek az amarántos szivarok és szeretném itt megosztani őket. A csokoládéolvasztáshoz mindig 25 g kókuszolajat teszek 100 g csokoládéhoz, így tökéletesen folyós lesz a csokoládé.