Gesztenyés krémes sütés nélkül Beustól

Name: Gesztenyés krémes sütés nélkül Beustól
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Gesztenyemassza; 25 dkg Kekszmorzsa; 5 dkg Vaj; 5 ek Tej; 2 teáskanál Rum; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 25 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 3 dl Habtejszín; 1 púpozott ek Porcukor; 1 csomag Habfixáló; 5 dkg Étcsokoládé

Beus1125

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütialaphoz

0.5 kg gesztenyemassza
25 dkg kekszmorzsa
5 dkg vaj
5 ek tej
2 teáskanál rum

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
25 dkg vaj
20 dkg cukor

A tejszínes réteghez

3 dl habtejszín
1 púpozott ek porcukor
1 csomag habfixáló

A díszítéshez

5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

1105

Kalória

10.1g

Fehérje

119.2g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

41.2g

Víz

163.7g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A sütialaphoz

83g gesztenyemassza

149 kcal
42g kekszmorzsa

175 kcal
8g vaj

60 kcal
8g tej

5 kcal
1g rum

2 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
42g vaj

299 kcal
33g cukor

129 kcal

A tejszínes réteghez

50g habtejszín

146 kcal
3g porcukor

13 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A díszítéshez

8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 1105 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A sütialaphoz

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g kekszmorzsa

1048 kcal
50g vaj

359 kcal
50g tej

28 kcal
6g rum

14 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

A tejszínes réteghez

300g habtejszín

876 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6618 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A sütialaphoz

22.4g gesztenyemassza

40 kcal
11.2g kekszmorzsa

47 kcal
2.2g vaj

16 kcal
2.2g tej

1 kcal
0.3g rum

1 kcal

A krémhez

2g vaníliás pudingpor

8 kcal
22.4g tej

13 kcal
11.2g vaj

80 kcal
9g cukor

35 kcal

A tejszínes réteghez

13.5g habtejszín

39 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

2.2g étcsokoládé

12 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
119.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1105 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
382.7 g
Telített zsírsav
232 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2597.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
937 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
1178 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
715.1 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
247.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2890 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
2835 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 6618 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy 25 x 25 centis formába nyomkodjuk.
A tejből és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk, kihűtjük.
A vajat a cukorral habosra keverjük. Ízesítjük a vanília kivonattal. Evőkanalanként hozzákeverjük a vaníliás pudingot.
Rásimítjuk a gesztenyés rétegre.
A tejszínből, a porcukorból és a habfixálóból kemény habot verünk.
Rákenjük a sárga krémre.
Végül a tejszínhabra nagy lyukú reszelő segítségével ráforgácsoljuk a tejcsokoládét.
Azonnal fogyasztható.