édes süti habos sütemény

Katica szelet

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

7 db tojássárgája
10 ek víz
25 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

Krémhez:

7 db tojásfehérje
2 tasak vaníliás pudingpor
5 dl víz
10 ek cukor

764

Kalória

18.9g

Fehérje

150.1g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

232.5g

Víz

379.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

88.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

Tésztához:

35g tojássárgája

113 kcal
20g víz

0 kcal
63g cukor

242 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krémhez:

70g tojásfehérje

36 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
125g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 764 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

Tésztához:

140g tojássárgája

451 kcal
80g víz

0 kcal
250g cukor

968 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Krémhez:

280g tojásfehérje

146 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 3052 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

Tésztához:

8.4g tojássárgája

27 kcal
4.8g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krémhez:

16.8g tojásfehérje

9 kcal
5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.1g víz

0 kcal
6g cukor

23 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
287 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
150.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
232.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 764 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5120 g
Cink
6 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
10 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
2079 mg
Nátrium
1520 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
600.4 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
930 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
1174 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1571 micro

Összesen 3052 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Tésztához:

Tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a kakaóport, és csomómentesre keverjük.
Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.

Krémhez:

Tojások fehérjét kikeverjük 5 ek. cukorral.
Vizet a maradék 5 ek. cukorral és a pudingporokkal sűrűre főzzük.
A meleg krémbe beleforgatjuk a kemény tojáshabot, és óvatosan elkeverjük.
Megsült tésztára kenjük a krémet, és további 5 percre visszatesszük a sütőbe sülni.
Mielőtt szeletelnénk, a kihűlt sütit megszórhatjuk csokidarával.