édes süti krémes

Gesztenyés krémes Lizinka konyhájából

Lizinka_

4adag

Idő

34p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (hűtőpultból, előre nyújtott)
4 dl növényi tejszín (2 db 2 dl-es Hoplá)
25 dkg gesztenyemassza
2 csomag zselatinfix
10 dkg tortabevonó
2 teáskanál dekorgyöngy (elhagyható)

778

Kalória

12.7g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

0.2g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
3g dekorgyöngy

10 kcal

Összesen 778 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
400g növényi tejszín

1004 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
10g dekorgyöngy

39 kcal

Összesen 3109 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír

25.6g leveles tészta

95 kcal
37.2g növényi tejszín

93 kcal
23.3g gesztenyemassza

42 kcal
3.7g zselatinfix

5 kcal
9.3g tortabevonó

51 kcal
0.9g dekorgyöngy

4 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
0.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 778 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
8 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
814 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
292.3 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 3109 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
35% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
0.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kihajtogatjuk, és pontosan félbevágjuk. (2 db 19 x 24,5 cm-es téglalapokat kapunk.)
Tepsi hátán villával megszurkáljuk, és szép világos színűre sütjük. Amikor lecsúsztatjuk a tepsiről, célszerű sütőpapírral letakarni, és egy tálcán nyomatékot tenni rá, hogy vékony, sima lapot kapjunk!
Amikor kisültek a leveles tészta lapok és még langyosak, az egyik lap simábbik felét bevonjuk tortabevonóval. Kb. fél óra múlva négyzetekre szeleteljük. (Ehhez célszerű egy nagyon éles, hosszú pengéjű kést használni!)
A fagyott gesztenyemasszát egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, és félretesszük.
Az előhűtött tejszínt robotgéppel elkezdjük verni. Majd hozzáadjuk a zselatinfixet. Tovább verjük a kívánt állag eléréséig. A pehelykönnyű és a már kiolvadt gesztenyemasszát gyors mozdulatokkal belekeverjük.
A gesztenyekrémet egyenletesen elkenjük a leveles tésztán, majd rárakjuk a csokis négyzetlapokat.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Másnap szeleteljük. Mindegyik négyzet tetejére egy-egy csipet dekorcukrot teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

A borús, esős, vasárnapi hangulatot fel szerettem volna dobni valamilyen őszi hozzávalókból készült sütivel. Erre a fincsi krémesre esett a választás.