édes süti babapiskótás süti

Gesztenyés babapiskóta-süti

Rumiszivi

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A babapiskóta alaphoz

35 db babapiskóta (szükség szerint)
10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
250 dkg mascarpone
1.5 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek rum (vagy rumaroma, ízlés szerint)
5 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
300 ml habtejszín

A tejes sziruphoz

100 ml tej
1 ek porcukor
0.5 ek rum (vagy rumaroma, ízlés szerint)

A díszítéshez

1 ek csokoládéforgács (ízlés szerint)
2 ek tejszínhab (ízlés szerint)

2326

Kalória

36.8g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

196.7g

Zsír

41.4g

Víz

60.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

38g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

A babapiskóta alaphoz

41g babapiskóta

154 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A krémhez

83g gesztenyemassza

149 kcal
417g mascarpone

1683 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g rum

3 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A tejes sziruphoz

17g tej

9 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g rum

2 kcal

A díszítéshez

1g csokoládéforgács

6 kcal
5g tejszínhab

13 kcal

Összesen 2326 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

A babapiskóta alaphoz

245g babapiskóta

921 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
2500g mascarpone

10100 kcal
11g porcukor

41 kcal
8g rum

18 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A tejes sziruphoz

100g tej

56 kcal
7g porcukor

27 kcal
4g rum

9 kcal

A díszítéshez

7g csokoládéforgács

38 kcal
30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 13953 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír

A babapiskóta alaphoz

6.3g babapiskóta

24 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A krémhez

12.8g gesztenyemassza

23 kcal
63.8g mascarpone

258 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.2g rum

0 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal
7.7g habtejszín

22 kcal

A tejes sziruphoz

2.6g tej

1 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.1g rum

0 kcal

A díszítéshez

0.2g csokoládéforgács

1 kcal
0.8g tejszínhab

2 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
196.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 2326 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
220.7 g

Zsír

Összesen
1180.3 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1471.8 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
431 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
384 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
542.1 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
248.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
877 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 13953 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
54% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A babapiskóta alaphoz

A csokoládét az olajjal gőz fölött megolvasztjuk és annyi babapiskótát, amennyi a forma oldalának kirakásához kell, ferdén megmártjuk az olvasztott csokoládéban, majd rácsra téve hagyjuk megdermedni.
Az első csomag gesztenyemasszát összekeverjük a mascarponéval/krémsajttal, porcukorral, rum felével és a maradék olvasztott csokoládéval.
A második csomag gesztenyemasszát összekeverjük a maradék rummal, a baracklekvárral és a keményre vert tejszínnel (cukor nem szükséges bele, mert a lekvár eléggé megédesíti a gesztenyét).
A formát béleljük ki folpackkal, az alját kirakjuk hosszában a tejes szirupban megmártott, nem csokis babapiskótákkal, az oldalát kirakjuk a csokis piskótákkal, úgy, hogy a csokoládés rész legyen felül. Ebbe a piskótával kirakott formába először belesimítjuk a csokoládés gesztenyemasszát, erre újabb sor tejes szirupba mártott piskótát teszünk, majd rásimítjuk a tejszínes gesztenyemasszát.
A kilógó fóliával betakarjuk az egész formát, majd 5-6 órára (legjobb egész éjszakára) a hűtő alsó részébe dugjuk.
Tálalás előtt óvatosan eltávolítjuk a fóliát, majd felvert tejszínnel és reszelt csokoládéval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 22 x 11

MEGINT valami, ami megtetszett és muszáj volt elkészítenem, mert nem hagyott békén... Nem is bántam meg :)) Sőt.. senki sem bánta, hogy MEGINT valami finomat tettem le az asztalra... De MEGINT megkértek, hogy ne készítsek már annyi édességet, ha nem muszáj :)) Erre a gyönyörűségre Gesztenye receptjei között találtam rá, ezer köszönet és hála, hogy feltette a blogjába.