Rumos kocka RituCicu konyhájából

Name: Rumos kocka RituCicu konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 1 ek Sertészsír; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Porcukor; 2 ek Tejföl; 5 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Babapiskóta; 5 dl Meggylé; 2 ek Sütő rum; 10 ml Rumaroma; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 ek sertészsír
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg porcukor
2 ek tejföl

Krém

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor

Töltelék

20 dkg babapiskóta
5 dl meggylé
2 ek sütő rum
10 ml rumaroma

Tetejére

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

890

Kalória

11.4g

Fehérje

125.4g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

21.4g

Víz

28.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

66g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

44g finomliszt

159 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tojás

9 kcal
2g sertészsír

17 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
19g porcukor

73 kcal
5g tejföl

10 kcal

Krém

63g tej

35 kcal
9g finomliszt

34 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

Töltelék

25g babapiskóta

94 kcal
63g meggylé

25 kcal
2g sütő rum

5 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 890 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

Töltelék

200g babapiskóta

752 kcal
500g meggylé

200 kcal
16g sütő rum

37 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7102 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

13.8g finomliszt

50 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
1.6g tejföl

3 kcal

Krém

19.7g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
9.8g margarin

71 kcal
7.9g porcukor

30 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Töltelék

7.9g babapiskóta

30 kcal
19.7g meggylé

8 kcal
0.6g sütő rum

1 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

Tetejére

3.9g étcsokoládé

22 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 890 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
299.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5846.3 g
Cink
7 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1678 mg
Vas
18 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
2141 mg
Nátrium
1464 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1002.8 g
Cukor
528 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
2046 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1561 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 7102 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta elkészítéséhez összekeverjük a hozzávalókat: az átszitált lisztet, a sütőport, az egész tojást, a zsírt, a kakaóport és a porcukrot.
Kb. 2 ek tejföllel lazítjuk a tésztát, hogy kemény, de nyújtható masszát kapjunk.
A tésztából két lapot kell sütni, vajazott, lisztezett tepsi hátulján!
A megsült lapot melegen, lapos késsel alá nyúlva, óvatosan csúsztassuk le a tepsiről.

Krém

A krémhez felfőzzük a fél liter tejet és az 5 evőkanál liszttel.
A margarint, a porcukrot és a 3 csomag vaníliás cukrot kikeverjük.
Megvárjuk, amíg kihűl a tejes keverék, majd hozzákeverjük a margarinos, cukros masszát.
Amint kihűlt a két tésztalapunk, az egyiket alulra tesszük, és megkenjük a krém felével.
Ezután sorban rátesszük a rumos meggylében áztatott babapiskótákat, majd a krém másik felét is rákenjük, végül a második tésztalapot tesszük rá.

Töltelék

Miközben a tészta sül, az egy csomag babapiskótát rumos meggylébe áztatjuk, maximum 5 percre, hogy megszívja magát, de ne essen szét.

Tetejére

Elkészítjük a csokimázat. Megolvasztunk gőz felett 10 dkg étcsokoládét, 2 evőkanál olajat keverünk hozzá.
Az elkészített csokimázzal megkenjünk a sütemény tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A rumos kocka kedves ismerőseinknél hagyományos karácsonyi sütemény, és mivel a családban mindenkinek nagyon ízlett, elkértem a receptjét, és megcsináltam. Jól sikerült, én is fogom készíteni. Puha, nem túl édes, eteti magát.