Citromos koktélrák salátával és pirított fenyőmaggal

Name: Citromos koktélrák salátával és pirított fenyőmaggal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Koktélrák; 1 közepes db Paradicsom; 0 közepes fej Jégsaláta; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 ek Fenyőmag; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Bazsalikom

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg koktélrák
1 közepes db paradicsom
0.3 közepes fej jégsaláta
1 közepes szár halványító zeller
1 ek fenyőmag
1 citromból nyert citromlé
bazsalikom ízlés szerint

248

Kalória

30.6g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

422.5g

Víz

252g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

200g koktélrák

142 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

200g koktélrák

142 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

40.9g koktélrák

29 kcal
20.4g paradicsom

4 kcal
20.4g jégsaláta

3 kcal
8.2g halványító zeller

1 kcal
1.8g fenyőmag

12 kcal
8.2g citromlé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2079.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
1176 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
422.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
831 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2079.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
1176 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
422.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
831 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
526 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Tépkedjük össze a jégsalátát, karikázzuk fel a zellert és a paradicsomot, majd ebben a sorrendben rétegezzük őket egymásra egy tányéron és szórjuk meg bazsalikommal.
A koktélrákokat locsoljuk meg citromlével, majd hagyjuk hűtőben állni pár percet.
Addig egy száraz serpenyőben pirítsunk meg egy evőkanálnyi fenyőmagot, ez kb 2-3 perces művelet. A fenyőmagot azonnal vegyük ki a serpenyőből, mert könnyen megéghet.
Végezetül serpenyőben süssük meg a koktélrákokat (én teflonos serpenyőben készítettem, szárazon, ahogy a fenyőmagot is), adjuk a salátánkhoz és szórjuk meg a fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nyári szabadságon vagyok éppen, és a szabadidőm egy részét új receptek, ízek, hozzávalók feltérképezésével töltöm. Július hónap hivatalosan is első számú felfedezettje a koktélrák lett, és őszintén sajnálom, hogy eddig kimaradt az életemből. De talán még nem késő behozni a lemaradást!